Главная Рецепты Паста и пицца Лапша

Лапша с тыквой и грибами

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

6 порций 40 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 162.9 Ккал

Белки 6.2 грамм

Жиры 4.9 грамм

Углеводы 23 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

В кастрюле Обед, Ужин

Складывается впечатление, что из тыквы можно приготовить всё, что душе угодно. Она одинаково хороша в качестве как десертов, так и горячих блюд. Если тыква в несладких блюдах вызывает у Вас сомнения, попробуйте приготовить лапшу с тыквой и грибами по нашему проверенному рецепту.

Порции:

Ингредиенты

Паста фетучини 500 г 500 г 500 г

Тыква 300 г 300 г 300 г

Шампиньоны 200 г 200 г 200 г

Сметана 20%-ная 100 г 100 г 100 г

Сыр пармезан 50 г 50 г 50 г

Куриный бульон 500 мл 500 мл 500 мл

Сливочное масло 50 мл 50 мл 50 мл

Чеснок 4 зубчика 4 зубчика 4 зубчика

Петрушка 3 веточки 3 веточки 3 веточки

Соль по вкусу по вкусу по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу по вкусу по вкусу

Фото ингредиентов

Лапша с тыквой и грибами - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Лапша с тыквой и грибами рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Сначала подготовьте ингредиенты. Шампиньоны нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2. Чеснок очистите и мелко порубите ножом. Так же нарежьте петрушку. Пармезан натрите на средней тёрке.

Шаг 3. В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите нарезанные грибы и обжаривайте, помешивая, до золотистой корочки. Добавьте нарезанный чеснок и продолжите обжаривать несколько минут до появления яркого чесночного аромата. Добавьте петрушку, тщательно перемешайте и снимите сковороду с плиты.

Шаг 4. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте мелкими кубиками. В сотейнике растопите сливочное масло. Выложите тыкву и обжарьте её, помешивая, 5-7 минут. Затем добавьте соль, перец по вкусу, перемешайте и обжаривайте ещё 5 минут.

Шаг 5. В кастрюлю с тыквой влейте куриный бульон. Перемешайте и варите до мягкости тыквы (примерно 10 минут).

Шаг 6. Затем добавьте сметану, половину тёртого сыра и обжаренные грибы с чесноком. Тщательно перемешайте и варите, изредка помешивая, на медленном огне 10 минут.

Шаг 7. В отдельной кастрюле в кипящей подсоленной воде отварите пасту, следуя инструкции, указанной на упаковке. Откиньте пасту на дуршлаг и подавайте, смешав с соусом из грибов и тыквы и украсив тёртым пармезаном.

Что у нас получилось

Лапша с тыквой и грибами - Готовое блюдо

Вот мы и приготовили лапшу с тыквой и грибами. Подавайте её на стол сразу же после приготовления, пока блюдо остаётся горячим, а сыр не успел застыть. Главную роль во вкусовой палитре этого блюда играет соус. Он имеет яркий сладковатый тыквенный вкус с грибными и сливочными нотками.
Если Вам понравился наш рецепт Лапша с тыквой и грибами Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты лапши