Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Морковный кекс с орехами

1 час 8 порций 341 Ккал 3
Удивительно, но в приготовлении сладкой выпечки могут использоваться совсем неподходящие, на первый взгляд, ингредиенты, например, овощи с высоким содержанием сахара. К такой выпечке можно отнести морковный кекс - один из самых популярных рецептов кексов в мире. Но прежде чем получить такое звание, потребовалось немало времени на то, чтобы люди распробовали его вкус и привыкли готовить выпечку с овощами. Такой кекс в духовке всегда получается мягким, сочным и сладким. В него можно добавлять пряности, орехи, цукаты, шоколадные капли. Мы же предлагаем испечь морковный кекс с орехами.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020
Морковный кекс с орехами
Сохранить 2 Отзывы 3  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 340.7 Ккал
Белки 7.5 грамм
Жиры 19.8 грамм
Углеводы 32.6 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 8

Ингредиенты

Морковь 170 г
Пшеничная мука 200 г
Куриные яйца 2 шт.
Консервированный ананас 75 г
Грецкий орех 75 г
Сахар 175 г
Оливковое масло 150 мл
Пищевая сода 1 ч. л.

Для глазури

Сливочный сыр 200 г
Апельсин 1/2 шт.
Сахарная пудра 75 г

Фото ингредиентов

Морковный кекс с орехами - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговая инструкция

Морковный кекс с орехами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Морковный кекс с орехами - Шаг 1

Шаг 1

При помощи ножа или блендера измельчите ананас.
Морковный кекс с орехами - Шаг 2

Шаг 2

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Выложите морковь на марлю, сложите мешочком и отожмите лишнюю влагу.
Морковный кекс с орехами - Шаг 3

Шаг 3

Орехи порубите ножом в крупную крошку.
Морковный кекс с орехами - Шаг 4

Шаг 4

В глубокую миску просейте муку с содой, добавьте сахар, оливковое масло и яйца. Замесите тесто.
Морковный кекс с орехами - Шаг 5

Шаг 5

Сюда же отправьте тертую морковь, орехи и ананас. Тщательно перемешайте. Готовое тесто выложите тесто в стандартную прямоугольную форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Готовность проверяйте при помощи деревянной шпажки или зубочистки. Готовый кекс остудите на решётке.
Морковный кекс с орехами - Шаг 6

Шаг 6

Пока кекс остывает, приготовьте глазурь. Для этого при помощи миксера взбейте сливочный сыр с апельсиновым соком и сахарной пудрой. Готовой глазурью украсьте кекс.

Что у нас получилось

Морковный кекс с орехами - Готовое блюдо
Готовый морковный кекс с орехами разрежьте на порции и подавайте на стол. Его характерными особенностями являются плотная корочка и нежный, влажный мякиш, который дополняет хрустящий грецкий орех. Этому кексу присущ сладкий вкус с лёгкими морковными и ореховыми нотками, который дополняется сливочным кремом.

Совет

Чтобы сделать морковный кекс с орехами более ароматным, добавьте в тесто специи: корицу, гвоздику, мускатный орех.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Тип кухни: Американская кухня
Тип меню: Вегетарианское
Прием пищи: Полдник
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Кексы

Больше категорий

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Ксения Ксения 15 июля 2021
Это самый вкусный морковный кекс из всех, что я когда-либо пробовала! И готовить его просто. За семейным чаепитием кекс улетел сразу же😍
0 1 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Марина Павлова Марина Павлова 21 января 2021
Обожаю морковкины тортики А этот рецепт (граммовка )подходит для круглой формы диаметр 18 см?? Уж очень хочется тортик такой сделать) спасибо
0 0 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Вкуснофф.рф Вкуснофф.рф 21 января 2021
Марина Павлова,
Здравствуйте! Да, Вы можете испечь кекс в небольшой круглой форме. Спасибо
0 0 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Придерживаетесь ли Вы какой-то системы питания?