Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Морковный кекс с орехами

5 3 8 порций 1час
Удивительно, но в приготовлении сладкой выпечки могут использоваться совсем неподходящие, на первый взгляд, ингредиенты, например, овощи с высоким содержанием сахара. К такой выпечке можно отнести морковный кекс - один из самых популярных рецептов кексов в мире. Но прежде чем получить такое звание, потребовалось немало времени на то, чтобы люди распробовали его вкус и привыкли готовить выпечку с овощами. Такой кекс в духовке всегда получается мягким, сочным и сладким. В него можно добавлять пряности, орехи, цукаты, шоколадные капли. Мы же предлагаем испечь морковный кекс с орехами.
Морковный кекс с орехами

Пищевая ценность на 100 г

Калории 340.7 Ккал
Белки 7.5 грамм
Жиры 19.8 грамм
Углеводы 32.6 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Фотографии пользователей

some alt
some alt
Порции: 8

Ингредиенты

Морковь 170 г
Пшеничная мука 200 г
Куриные яйца 2 шт.
Консервированный ананас 75 г
Грецкий орех 75 г
Сахар 175 г
Оливковое масло 150 мл
Пищевая сода 1 ч. л.

Для глазури

Сливочный сыр 200 г
Апельсин 1/2 шт.
Сахарная пудра 75 г

Фото ингредиентов

Морковный кекс с орехами - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Морковный кекс с орехами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Морковный кекс с орехами - Шаг 1
Шаг 1.При помощи ножа или блендера измельчите ананас.
Морковный кекс с орехами - Шаг 2
Шаг 2.Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Выложите морковь на марлю, сложите мешочком и отожмите лишнюю влагу.
Морковный кекс с орехами - Шаг 3
Шаг 3.Орехи порубите ножом в крупную крошку.
Морковный кекс с орехами - Шаг 4
Шаг 4.В глубокую миску просейте муку с содой, добавьте сахар, оливковое масло и яйца. Замесите тесто.
Морковный кекс с орехами - Шаг 5
Шаг 5.Сюда же отправьте тертую морковь, орехи и ананас. Тщательно перемешайте. Готовое тесто выложите тесто в стандартную прямоугольную форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Готовность проверяйте при помощи деревянной шпажки или зубочистки. Готовый кекс остудите на решётке.
Морковный кекс с орехами - Шаг 6
Шаг 6.Пока кекс остывает, приготовьте глазурь. Для этого при помощи миксера взбейте сливочный сыр с апельсиновым соком и сахарной пудрой. Готовой глазурью украсьте кекс.

Что у нас получилось

Морковный кекс с орехами - Готовое блюдо
Готовый морковный кекс с орехами разрежьте на порции и подавайте на стол. Его характерными особенностями являются плотная корочка и нежный, влажный мякиш, который дополняет хрустящий грецкий орех. Этому кексу присущ сладкий вкус с лёгкими морковными и ореховыми нотками, который дополняется сливочным кремом.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Кексы

Больше категорий

Отзыв к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда и оставить фотоотзыв (Доступно после регистрации).
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Это самый вкусный морковный кекс из всех, что я когда-либо пробовала! И готовить его просто. За семейным чаепитием кекс улетел сразу же😍
#
15/07/2021 Ответить 0 1
Обожаю морковкины тортики А этот рецепт (граммовка )подходит для круглой формы диаметр 18 см?? Уж очень хочется тортик такой сделать) спасибо
21/01/2021 Ответить 0 0
Марина Павлова,
Здравствуйте! Да, Вы можете испечь кекс в небольшой круглой форме. Спасибо
21/01/2021 Ответить 0 0
Подпишитесь на рассылку рецептов
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться