Наггетсы со сметанным соусом

Name: Наггетсы со сметанным соусом
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Куриное филе - 900 г; Куриные яйца - 2 шт.; Панировочные сухари - 240 г; Кукурузная мука - 70 г; Сыр пармезан - 45 г; Молотый перец чили - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/2 ч. л.; Оливковое масло - по вкусу; Сметана 20% - 115 г; Дижонская горчица - 1 ст. л.; Мёд - 1 ч. л.; Молотый перец чили - 1/4 ч. л.

35 мин 6 порций 180 Ккал 1

Знали ли Вы, что английское слово «наггет» появилось в 1850-х годах во времена золотой лихорадки? В те времена этим словом называли самородок золота. Спустя сто лет профессор факультета пищевых технологий придумал рецепт куриного филе в хрустящей панировке, который впоследствии назвали наггетсами. Предлагаем рецепт наггетсов со сметанным соусом. Для приготовления Вам понадобится дижонская горчица.

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
24 июня 2021

Сохранить 3 Отзывы 1

Нравиться рецепт?

4 0

Пищевая ценность на 100 г

Калории 179.5 Ккал

Белки 18.3 грамм

Жиры 4.6 грамм

Углеводы 17 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 6

Ингредиенты

Куриное филе 900 г

Куриные яйца 2 шт.

Панировочные сухари 240 г

Кукурузная мука 70 г

Сыр пармезан 45 г

Молотый перец чили 1/2 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.

Оливковое масло по вкусу

Для соуса

Сметана 20% 115 г

Дижонская горчица 1 ст. л.

Мёд 1 ч. л.

Молотый перец чили 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Наггетсы со сметанным соусом - Ингредиенты и состав рецепта

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Наггетсы со сметанным соусом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1

Куриную грудку нарежьте небольшими брусочками длиной 4-5 см. Положите в глубокую миску, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Шаг 2

Чтобы приготовить панировку, в глубокой миске смешайте панировочные сухари, кукурузную муку, заранее натёртый пармезан, соль и перец чили. В отдельной миске взбейте яйца до однородности.

Шаг 3

Противень застелите пекарской бумагой. Смажьте небольшим количеством оливкового масла.

Шаг 4

По очереди опускайте кусочки курицы в яичную смесь, а затем обваляйте в панировке так, чтобы ею была покрыта вся поверхность кусочков курицы.

Шаг 5

Заготовки выложите на противень одним слоем. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 25 минут до золотистого цвета. По истечении половины указанного времени переверните заготовки.

Шаг 6

В это время приготовьте соус: в миске смешайте сметану с горчицей, мёдом и перцем чили до однородности.

Что у нас получилось

Наггетсы со сметанным соусом - Готовое блюдо

Готовые наггетсы подавайте с приготовленным соусом желательно сразу после приготовления, пока привлекательная золотистая корочка остаётся хрустящей, а куриное филе горячим. Эта закуска идеально сочетается со сметанным соусом, имеющим тонкие горчичные и сладковатые нотки. Однако по желанию Вы можете использовать любой другой соус.

Совет

Если Вам не важна калорийность блюда, обжарьте заготовки во фритюре. Так наггетсы со сметанным соусом будут ещё вкуснее.

4 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Тип кухни: Американская кухня

Тип меню: Детское меню

Прием пищи: Ужин

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее

Ксения 17 октября 2022

Классный рецепт наггетсов - большая порция для всей семьи. Легко и просто готовить. Выпекала на силиконизированной бумаге без масла в режиме конвекции. Румяные, хрустящие наггетсы были съедены быстрее, чем готовились. Детям понравились. Спасибо за рецепт 🙌

Наггетсы со сметанным соусом - Фотоотзыв от Ксения

0 3 Ответить скопировать

Нам важно ваше мнение

Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.

Написать отзыв