Наггетсы со сметанным соусом

Name: Наггетсы со сметанным соусом
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Куриное филе - 900 г; Куриные яйца - 2 штуки; Панировочные сухари - 240 г; Кукурузная мука - 70 г; Сыр пармезан - 45 г; Молотый перец чили - 1/2 ч. л.; Соль - щепотка; Молотый чёрный перец - щепотка; Оливковое масло - по вкусу; Сметана 20%-ная - 115 г; Дижонская горчица - 1 ст. л.; Мёд - 1 ч. л.; Молотый перец чили - щепотка

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

10 порций 35 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 179.8 Ккал

Белки 18.4 грамм

Жиры 4.6 грамм

Углеводы 17 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Американская кухня В духовке Детское меню Ужин

Знали ли Вы, что английское слово «наггет» появилось в 1850-х годах во времена золотой лихорадки? В те времена этим словом называли самородок золота. Спустя сто лет профессор факультета пищевых технологий придумал рецепт куриного филе в хрустящей панировке, который впоследствии назвали наггетсами. Предлагаем рецепт наггетсов со сметанным соусом.

Порции:

Ингредиенты

Куриное филе 900 г 900 г 900 г

Куриные яйца 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Панировочные сухари 240 г 240 г 240 г

Кукурузная мука 70 г 70 г 70 г

Сыр пармезан 45 г 45 г 45 г

Молотый перец чили 1/2 чайные ложки 1/2 ч. л. 1/2 чайные ложки

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Оливковое масло по вкусу по вкусу по вкусу

Для соуса

Сметана 20%-ная 115 г 115 г 115 г

Дижонская горчица 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Мёд 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Молотый перец чили щепотка щепотка щепотка

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Наггетсы со сметанным соусом - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Наггетсы со сметанным соусом рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Куриную грудку нарежьте небольшими брусочками длиной 4-5 см. Положите в глубокую миску, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Шаг 2. Чтобы приготовить панировку, в глубокой миске смешайте панировочные сухари, кукурузную муку, заранее натёртый пармезан, соль и перец чили. В отдельной миске взбейте яйца до однородности.

Шаг 3. Противень застелите пекарской бумагой. Смажьте небольшим количеством оливкового масла.

Шаг 4. По очереди опускайте кусочки курицы в яичную смесь, а затем обваляйте в панировке так, чтобы ею была покрыта вся поверхность кусочков курицы.

Шаг 5. Заготовки выложите на противень одним слоем. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 25 минут до золотистого цвета. По истечении половины указанного времени переверните заготовки.

Шаг 6. В это время приготовьте соус: в миске смешайте сметану с горчицей, мёдом и перцем чили до однородности.

Что у нас получилось

Наггетсы со сметанным соусом - Готовое блюдо

Готовые наггетсы подавайте с приготовленным соусом желательно сразу после приготовления, пока привлекательная золотистая корочка остаётся хрустящей, а куриное филе горячим. Эта закуска идеально сочетается со сметанным соусом, имеющим тонкие горчичные и сладковатые нотки. Однако по желанию Вы можете использовать любой другой соус.
Если Вам понравился наш рецепт Наггетсы со сметанным соусом Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты горячих закусок