Понравился рецепт?
2
0
Паштет из грецких орехов и болгарского перца
Традиционно паштеты изготавливаются из мяса и/или субпродуктов. Предлагаем приготовить паштет из грецких орехов и болгарского перца - необычную разновидность привычной закуски, которая прекрасно дополнит завтрак, обед или ужин. Эта закуска поднимет вам настроение своим вкусом и яркой цветовой палитрой!
2
0
8 порций
30 мин
Печать
Сохранить
3
Пищевая ценность на 100 г
Калории
209.9
Ккал
Белки
4.7
грамм
Жиры
17.5
грамм
Углеводы
7.6
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
8
Ингредиенты
Болгарский перец
500 г
500 г
500 г
Грецкий орех
250 г
250 г
250 г
Репчатый лук
2 головки
2 головки
2 головки
Подсолнечное масло
40 мл
40 мл
40 мл
Чеснок
30 г
30 г
30 г
Бальзамический уксус
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
Чёрный перец горошком
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Паприка
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
Кумин (зира)
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
Карри
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Соль
1/4 ч. л.
1/4 ч. л.
1/4 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. У сладких перцев срежьте верхушки. Очистите от семян и выложите на противень.
Шаг 2. Репчатый лук очистите, разрежьте на 4 части и отправьте к перцам. Отправьте в предварительно разогретую до 200°C духовку на 15-20 минут.
Шаг 3. Грецкие орехи подсушите на сковороде и выложите в чашу блендера.
Шаг 4. Сюда же отправьте запечённые овощи, бальзамический уксус, чеснок, растительное масло, соль и специи. Измельчите до однородности.
Что у нас получилось
Готовый паштет подавайте с ломтиками ржаного хлеба, питой или свежеиспечёнными лепёшками. Готовая закуска имеет сочную, нежную текстуру и приятный пряный аромат. Для придания паштету характерного копчёного аромата болгарский перец можно запечь на гриле.
