Главная Рецепты Закуски Паштеты и риеты

Печёночный паштет с кешью

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

10 порций 30 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 198 Ккал

Белки 10.1 грамм

Жиры 13.9 грамм

Углеводы 5.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

В блендере, Тушение Безглютеновое, Кето Завтрак

Печёночный паштет - закуска, любимая многими! Предлагаем отойти от классического рецепта и приготовить оригинальный печёночный паштет с кешью. Он отличается приятным вкусом с ореховыми нотками и нежной консистенцией, благодаря которой закуска просто тает во рту!

Порции:

Ингредиенты

Куриная печень 400 г 400 г 400 г

Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка

Морковь 1 штука 1 штука 1 штука

Кешью 70 г 70 г 70 г

Сливочное масло 70 г 70 г 70 г

Коньяк 4 столовые ложки 4 ст. л. 4 столовые ложки

Молотый душистый перец 5 штук 5 штук 5 штук

Соль щепотка щепотка щепотка

Сахар щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Печёночный паштет с кешью - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Печёночный паштет с кешью рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками и выложите в сковороду. Обжарьте до мягкости и переложите в глубокую миску.

Шаг 2. Куриную печень промойте, обрежьте плёнки и жир и нарежьте крупными кусочками. Выложите в сковороду и обжаривайте почти до готовности (примерно 10 минут). Печень должна остаться мягкой и сочной, но без крови.

Шаг 3. Сюда же отправьте лук, морковь и сырые орехи кешью.

Шаг 4. Влейте коньяк, посыпьте солью, сахаром и пряностями. Тушите ещё 4-5 минут до испарения алкоголя.

Шаг 5. Получившуюся смесь выложите в чашу блендера и измельчите до однородности. Готовый паштет разложите по формочкам.

Что у нас получилось

Печёночный паштет с кешью - Готовое блюдо

Печёночный паштет с кешью готов! Его можно намазывать на хрустящие тосты или ломтики ржаного хлеба, а также использовать для приготовления канапе и сэндвичей. Готовый паштет следует хранить в холодильнике не более пяти дней. По желанию для придания большей изысканности паштет можно покрыть слоем кисло-сладкого желе, например, клюквенного.
Если Вам понравился наш рецепт Печёночный паштет с кешью Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту