Песто с вялеными томатами

5 (1) 2 6 порций 10 мин

В переводе с итальянского слово «песто» означает «толчёный, молотый». Классический песто - густой соус, обязательно содержащий базилик, пармезан, кедровые орехи и оливковое масло. Песто с вялеными томатами - нетрадиционный вариант, заслуживающий внимания благодаря яркому вкусу.

Сохранить Оценить 1 Отзывы 2

Пищевая ценность на 100 г

Калории 283.7 Ккал

Белки 10 грамм

Жиры 22.8 грамм

Углеводы 8.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 6

Ингредиенты

Вяленые томаты 150 г

Кедровый орех 50 г

Чеснок 1 зубчик

Сыр чеддер 70 г

Сушёный базилик 1/4 ч. л.

Оливковое масло 1 ст. л.

Фото ингредиентов

Песто с вялеными томатами - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Песто с вялеными томатами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1Замочите вяленые томаты в тёплой воде на 5 минут.

Шаг 2Сыр натрите на мелкой тёрке.

Шаг 3Мелко нарежьте чеснок.

Шаг 4С томатов слейте лишнюю жидкость, выложите в чашу блендера.

Шаг 5Сюда же отправьте кедровые орехи, сыр и чеснок.

Шаг 6Добавьте базилик и оливковое масло. Измельчите до однородности. При необходимости добавьте ещё немного оливкового масла.

Что у нас получилось

Песто с вялеными томатами - Готовое блюдо

Песто с вялеными томатами - вкусный, сытный соус, имеющий насыщенный вкус и аромат помидоров и поднимающий настроение ярким цветом. Его дополняют пикантные кедровые орехи, ароматный чеснок, орегано и солоноватый сыр. Подавайте соус с пастой или ломтиками багета.

Совет

В зависимости от Ваших вкусовых предпочтений Вы можете добавить в песто с вялеными томатами не кедровый орех, а другие орехи. Например, грецкий орех придаст терпкую горчинку.

1 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями: