Салат из помидоров и огурцов с грецким орехом
Салат из помидоров и огурцов, пожалуй, является одним из самых популярных салатов. Среди его достоинств можно выделить простоту приготовления и приятный вкус. Однако этот салат будет намного вкуснее, если приготовить его на грузинский манер. Предлагаем рецепт салата из помидоров и огурцов с грецким орехом.
Сохранить 5
Оценить 2
Отзывы 1
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
97.5
Ккал
Белки
2.2
грамм
Жиры
7.8
грамм
Углеводы
4.7
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Фотографии пользователей
Порции:
5
Ингредиенты
Помидоры
600 г
Огурцы
250 г
Грецкий орех
100 г
Красный лук
80 г
Чеснок
2 зубчика
Перец чили
1/4 шт.
Молотый кориандр
1 ч. л.
Петрушка
1/2 пучка
Кинза
1/2 пучка
Базилик
1/2 пучка
Зелёный лук
2 веточки
Соль
1/4 ч. л.
Красный винный уксус
2 ч. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Для украшения и подачи
Грецкий орех
по вкусу
Базилик
по вкусу
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Салат из помидоров и огурцов с грецким орехом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Помидоры и огурцы нарежьте крупными кусочками. Нашинкуйте петрушку, базилик и зелёный лук. Красный лук очистите и нарежьте полукольцами. Острый перец нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2В чашу блендера выложите очищенные зубчики чеснока, грецкий орех, острый перец, кинзу, половину базилика и кориандр. Измельчите до однородности.
Шаг 3Получившуюся массу разведите водой до консистенции сметаны. Добавьте винный уксус, оливковое масло и тщательно перемешайте. Заправка готова.
Шаг 4Нарезанные огурцы, помидоры, лук и базилик переложите в глубокую миску. Заправьте салат ореховым соусом, переложите на сервировочную тарелку и украсьте целыми ядрами грецкого ореха и листиками базилика.
Что у нас получилось
Вот и готов наш вкусный салат из помидоров и огурцов с грецким орехом. Сладкие помидоры и свежие огурцы великолепно сочетаются с ореховой заправкой, которую, между прочим, можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Благодаря ей блюдо получается более сытным, поэтому его вполне можно подать в качестве лёгкого ужина.
Совет
Чтобы салат из помидоров и огурцов с грецким орехом получился максимально вкусным, следует уделить особое внимание подбору ингредиентов. Используйте мясистые сорта помидоров со сладкой, сочной мякотью. Огурцы должны быть хрустящими, без крупных семян.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Овощные салаты
Больше категорий
Рыбные салаты
Слоёные салаты
Салаты с курицей
Мясные салаты
Овощные салаты
Тёплые салаты
Салат "Цезарь"
Салаты из морепродуктов
Винегрет
Греческий салат
Комментарии к рецепту
Ксения
Какой интересный ореховый вкус получился у салата. Класс! Для заправки я использовала грецкий орех, миндаль, лук и сметану. Всё в блендере вжух, и готова оригинальная и вкусная заправка для овощного салата. Такой салат идеален как дополнение к рыбе на ужин. Спасибо за идею🤗
13/10/2022
Ответить
0
2
