Грузинская кухня
Блюда грузинской кухни по праву считаются одними из самых вкусных в мире. Спектр рецептов грузинской кухни весьма разнообразен: здесь и мясные блюда (хинкали, сациви, чашушули), и мучные (хачапури, лаваши, лепёшки), и блюда из бобовых и овощей (лобио, аджапсандали), и супы (харчо, чихиртма), и пряные соусы (аджика, ткемали). Для грузинской кухни характерен контраст пряного и острого, поэтому ни одно грузинское блюдо немыслимо без использования пряных трав: кинзы, тархуна, базилика. Побаловать себя любимыми грузинскими блюдами в домашних условиях легко и просто, если следовать нашим рецептам с фото.
Популярные
Харчо
11
1 ч 30 м
В переводе с грузинского языка полное название харчо («дзрохис хорци харшот») означает «суп из говядины» или ...
Харчо из курицы с рисом
1
1 час
Харчо из курицы с рисом - нетрадиционная разновидность классического рецепта супа, являющегося визитной ...
Чашушули с говядиной
3
50 мин
Чашушули - традиционное блюдо грузинской кухни. Фактически это мясо, тушёное в томатном соусе со специями. В ...
Чихиртма из курицы
9
1 ч 15 м
Первые ассоциации, возникающие при упоминании словосочетания "грузинская кухня", связаны с хинкали и ...
Ленивая ачма из лаваша
3
36 мин
Ачма - грузинская закуска, представляющая собой мучное изделие из большого количества слоёв теста и ...
Салат «Тбилиси» классический
40 мин
Хотите разнообразить праздничный стол? Обратите внимание на простой классический рецепт необычного красочного ...
Хачапури по-мегрельски
50 мин
Хачапури это одно из самых узнаваемых блюд грузинской кухни. Название "хачапури" происходит от двух слов ...
Чанахи
1 ч 50 м
Несмотря на широкий выбор горячих блюд, многие домохозяйки отдают предпочтение блюдам грузинской кухни. Ведь ...
Оджахури
2
40 мин
Грузинская кухня насчитывает множество горячих блюд, каждое из которых выделяется уникальными вкусовыми ...
Рулетики из баклажанов c грецким орехом
1
35 мин
Одной из самых популярных закусок являются рулетики из овощей. Их любят за эффектную подачу, простоту ...
Чахохбили из курицы
1
2 ч 10 м
Чахохбили - традиционное блюдо грузинской кухни, которое представляет собой рагу из мяса птицы с пряностями ...
ПП хачапури
5
30 мин
Наверное, в мире нет ни одного человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал хачапури. Перед этой ...
Ткемали из слив
1 ч 30 м
Ткемали - традиционный грузинский соус на основе особого, местного сорта слив, отличающихся ярко выраженной ...
Пхали из свёклы
2
45 мин
Пхали - грузинская холодная закуска. При приготовлении кулинары руководствуются принципом "один рецепт ...
Цыплёнок табака в духовке
2
1 час
Одним из популярных блюд грузинской кухни является цыплёнок табака (цыплёнок тапака). Он получил такое ...
Цыплёнок табака
1 час
Эффектное горячее блюдо, приготовление которого не требует особых усилий - это реальность, а не миф ...
Салат из помидоров и огурцов с грецким орехом
1
15 мин
Салат из помидоров и огурцов, пожалуй, является одним из самых популярных салатов. Среди его достоинств можно ...
Хинкали по-грузински
45 мин
Пробовали ли Вы когда-нибудь готовить грузинские блюда в домашних условиях? Предлагаем начать знакомство с ...
Лобио из красной фасоли по-грузински
2
1 ч 40 м
В переводе с грузинского слово "лобио" означает "фасоль". Оно же дало название традиционному блюду - густому ...
Хачапури по-аджарски
1 час
Пожалуй, хачапури – это визитная карточка грузинской кухни. В наши дни существует множество вариантов ...
Сациви
4
17 мин
Одним из самых популярных грузинских блюд является сациви – обязательный атрибут на любом грузинском ...
Сациви из курицы по-грузински
1 ч 20 м
Под необычным названием «сациви» скрывается два грузинских блюда: закуска в виде орехового соуса и ...
Жареный сыр с брусничным соусом
15 мин
Лучше обычных ломтиков сыра может быть только жареный сыр! А если дополнить его домашним брусничным соусом ...
Кучмачи по-грузински из куриных потрохов
2
50 мин
Для грузинской кухни характерно обилие интересных мясных блюд. Одним из них является кучмачи – горячее блюдо ...
Аджика из помидоров на зиму
3
45 мин
Классическая аджика представляет собой приправу из острого перца, который перетирается с солью и пряностями ...
Козинак из грецкого ореха
40 мин
Самым распространённым основным ингредиентом козинаков являются семечки. Однако мало кто догадывается, что ...
Домашний лимонад «Тархун»
2
15 мин
Самые вкусные напитки – те, что приготовлены в домашних условиях своими руками. Всё потому, что Вы можете ...
Мамалыга с соусом из грецких орехов
40 мин
Многие домохозяйки ошибочно полагают, что приготовление мамалыги не каждому под силу. Однако это далеко не ...
Козинак из семечек с изюмом
2
25 мин
Козинак - это сладость, которая многим знакома с детства. Её родиной является Грузия, где подают это ...
Грузинский салат с ореховой заправкой
3
40 мин
В большинстве блюд грузинской кухни используются максимально обычные ингредиенты. Особенными их делает ...
Сацебели
1 ч 40 м
Сацебели – традиционный грузинский соус, название которого дословно можно перевести как «то, во что макают» ...
Харчо из свинины с рисом
2 ч 30 м
Настоящей жемчужиной грузинской кухни, пожалуй, является харчо - наваристый суп, обладающий целым букетом ...
Миндальное печенье «Шакарлама»
50 мин
Миндальное печенье «Шакарлама» - популярная в восточных странах выпечка родом из Грузии. Эта непримечательная ...
Лобио из стручковой фасоли
40 мин
Лобио - популярное грузинское блюдо, основу которого составляет фасоль любого сорта. Чаще всего используют ...
Сациви из курицы с арахисом
1 ч 15 м
Сациви - пряный ореховый соус, который является классикой и гордостью грузинской кухни. Однако по названию ...
Шашлык из свиной шеи в луковом маринаде
50 мин
Приготовленное на углях мясо присутствует во многих национальных кухнях. На Руси изначально подобным образом ...
Харчо классический
2 ч 35 м
Харчо по праву считается жемчужиной грузинской кухни. В разных регионах Грузии этот суп готовят по-своему. Но ...
Шашлык из свинины на кефире
1 ч 20 м
Шашлык - любимчик многих гурманов и ценителей мясных блюд. Жарка на открытом огне и углях считается древним ...
Купаты в домашних условиях
2
1 час
Купаты в домашних условиях - вкусное мясное блюдо, пришедшее из грузинской кухни. Фактически это ...
Пхали «Ассорти»
2
1 час
Одной из самых известных грузинских закусок является блюдо под названием «пхали». Помимо прекрасного вкуса ...
Чкмерули из курицы по-грузински
50 мин
Чкмерули из курицы по-грузински - оригинальное блюдо грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу в ...
