Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Щи из свежей капусты с курицей

1 ч 50 м 10 порций 45 Ккал
Есть ли в вашем кулинарном арсенале рецепт вкусных, ароматных щей? Если нет, предлагаем Вам рецепт приготовления щей из свежей капусты с курицей – прекрасного обеденного блюда для всей семьи, с приготовлением которого справится даже начинающая домохозяйка, не то что опытный кулинар.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
10 октября 2020
Щи из свежей капусты с курицей
Сохранить 5 Отзывы  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 45.4 Ккал
Белки 5 грамм
Жиры 1.8 грамм
Углеводы 2.2 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 10

Ингредиенты

Курица 1.2 кг
Вода 3 л
Репчатый лук 1 головка
Морковь 2 шт.
Стебель сельдерея 2 стебля
Картофель 3 шт.
Чёрный перец горошком 5 шт.
Молотый душистый перец 5 шт.
Лавровый лист 3 шт.
Укроп 1/4 пучка
Соль 1 ч. л.
Белокоча­нная капуста 400 г

Фото ингредиентов

Щи из свежей капусты с курицей - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговая инструкция

Щи из свежей капусты с курицей легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Щи из свежей капусты с курицей - Шаг 1

Шаг 1

Тонко нашинкуйте капусту. Затем приготовьте бульон: вымойте курицу, поместите в большую кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне 1,5 часа.
Щи из свежей капусты с курицей - Шаг 2

Шаг 2

В это время займитесь овощами: очистите и нарежьте мелкими кубиками лук, морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Сельдерей нарежьте небольшими ломтиками.
Щи из свежей капусты с курицей - Шаг 3

Шаг 3

Готовый бульон процедите через сито. Когда курица остынет, снимите кожу и мясо с костей. Нарежьте мясо порционными кусочками, сложите в глубокую миску и накройте плёнкой или плоской тарелкой, чтобы оно не заветрилось и оставалось сочным.
Щи из свежей капусты с курицей - Шаг 4

Шаг 4

В кастрюлю влейте бульон и поставьте на огонь. Доведите до кипения, выложите морковь, сельдерей и варите 5 минут. Добавьте лук, капусту и варите на среднем огне ещё 5 минут.
Щи из свежей капусты с курицей - Шаг 5

Шаг 5

Картофель очистите, нарежьте кубиками и промойте проточной водой. Подготовленный картофель отправьте в кастрюлю. Доведите до кипения и через 5 минут добавьте специи. Посолите, уменьшите огонь до медленного и варите 10 минут.
Щи из свежей капусты с курицей - Шаг 6

Шаг 6

Мелко нашинкуйте укроп и добавьте в щи. Сюда же отправьте нарезанное мясо. Выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и оставьте суп настаиваться 10 минут.

Что у нас получилось

Щи из свежей капусты с курицей - Готовое блюдо
Готовые щи из свежей капусты следует разлить по глубоким тарелкам и подавать, дополнив мясом, нарезанным на удобные для употребления порции. Несмотря на кажущуюся лёгкость, блюдо получается довольно сытным и может подаваться на обед как самостоятельное блюдо.

Совет

Щи из свежей капусты с курицей получатся более вкусными, если использовать для приготовления молодую капусту.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Щи

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Придерживаетесь ли Вы какой-то системы питания?