Шоколадное печенье с миндалём
Несмотря на многообразие рецептов печенья, шоколадное всегда остаётся настоящей слабостью сладкоежек благодаря насыщенному вкусу и аппетитному аромату. Однако и его можно улучшить, дополнив классический вариант орехами. Приготовьте шоколадное печенье с миндалём по нашему рецепту!
Пищевая ценность на 100 г
Калории
499.8
Ккал
Белки
6.4
грамм
Жиры
30.6
грамм
Углеводы
49.4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
6
Ингредиенты
Горький шоколад
500 г
Сливочное масло
125 г
Коричневый сахар
75 г
Пшеничная мука
200 г
Миндаль
30 г
Разрыхлитель
5 г
Соль
1/5 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шоколадное печенье с миндалём легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1По желанию горький шоколад можно заменить на молочный. На водяной бане растопите 300 г шоколада со сливочным маслом и коричневым сахаром. В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем и солью.
Шаг 2Порциями введите мучную смесь в шоколадную. Перемешайте до однородности.
Шаг 3При помощи ножа измельчите миндаль в крупную крошку. Так же измельчите шоколад. Когда тесто немного остынет, добавьте шоколадную крошку.
Шаг 4Сформируйте небольшие шарики и слегка сплюсните их. Выкладывайте на противень, оставляя между лепёшками достаточно места. Посыпьте заготовки миндальной крошкой и слегка придавите. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 4 минуты, а потом ещё 6-7 минут при 150°С.
Что у нас получилось
Готовое шоколадное печенье с миндалём подавайте остывшим, дополнив чашкой крепкого кофе или стаканом тёплого молока. Под его хрустящей корочкой скрывается слегка влажная текстура. А насыщенный шоколадный вкус печенья дополняется ароматным дроблёным миндалём.
Совет
Шоколадное печенье с миндалём также можно использовать для украшения холодных десертов, например, мороженого. Для этого раскрошите печенье скалкой или блендером.
Понравился рецепт?
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Печенье
Больше категорий
Комментарии к рецепту
Наталья Герасимова
Естественно, как же без этого вопроса. Можно заменить тростниковый сахар на обычный?)
11/01/2021
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Наталья Герасимова,
Здравствуйте! Да, Вы можете использовать обычный сахар. Спасибо
11/01/2021
Ответить
0
0
