Шоколадное печенье с миндалём

Сколько бы ни существовало видов печенья, шоколадное всегда остаётся слабостью сладкоежек. Предлагаем простой рецепт шоколадного печенья с миндалём, которое прекрасно подойдёт к чашке кофе и стакану тёплого молока. По желанию миндаль можно заменить любыми другими орехами.

0
Сохранить
2
6 порций 35 мин
Печать
Сохранить
2

Пищевая ценность на 100 г

Калории 499.8 Ккал
Белки 6.4 грамм
Жиры 30.6 грамм
Углеводы 49.4 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
6

Ингредиенты

Горький шоколад 500 г 500 г 500 г
Сливочное масло 125 г 125 г 125 г
Коричневый сахар 75 г 75 г 75 г
Пшеничная мука 200 г 200 г 200 г
Миндаль 30 г 30 г 30 г
Разрыхлитель 5 г 5 г 5 г
Соль 1/5 ч. л. 1/5 ч. л. 1/5 ч. л.

Фото ингредиентов

Шоколадное печенье с миндалём - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Шоколадное печенье с миндалём - Шаг 1
Шаг 1. По желанию горький шоколад можно заменить на молочный. На водяной бане растопите 300 г шоколада со сливочным маслом и коричневым сахаром. В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем и солью.
Шоколадное печенье с миндалём - Шаг 2
Шаг 2. Порциями введите мучную смесь в шоколадную. Перемешайте до однородности.
Шоколадное печенье с миндалём - Шаг 3
Шаг 3. При помощи ножа измельчите миндаль в крупную крошку. Так же измельчите шоколад. Когда тесто немного остынет, добавьте шоколадную крошку.
Шоколадное печенье с миндалём - Шаг 4
Шаг 4. Сформируйте небольшие шарики и слегка сплюсните их. Выкладывайте на противень, оставляя между лепёшками достаточно места. Посыпьте заготовки миндальной крошкой и слегка придавите. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 4 минуты, а потом ещё 6-7 минут при 150°С.

Что у нас получилось

Шоколадное печенье с миндалём - Готовое блюдо

Готовое печенье следует подавать остывшим. Оно имеет насыщенный шоколадный вкус и приятный ореховый аромат, благодаря которым эта выпечка съедается за считанные минуты. Готовое печенье можно раскрошить и получившейся крошкой украсить торты или холодные десерты, например, мороженое.

Понравился рецепт?