Шоколадное пирожное «Чили» с фундуком
Несмотря на один главный ингредиент - шоколад, существует много рецептов шоколадных пирожных, отличающихся оттенками вкуса и аромата. Например, изюминкой шоколадного пирожного "Чили" с фундуком является добавление острого перца, придающего особую пикантность.
Сохранить 2
Оценить 2
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
371
Ккал
Белки
6
грамм
Жиры
18.6
грамм
Углеводы
44.3
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
8
Ингредиенты
Куриные яйца
8 шт.
Сахар
150 г
Сливочное масло
75 г
Фундук
75 г
Ванильный сахар
2 ст. л.
Молотый перец чили
1/4 ч. л.
Тёмный шоколад
250 г
Для украшения
Цедра апельсина
2 ст. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шоколадное пирожное «Чили» с фундуком легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Шоколад растопите на водяной бане. Добавьте 1/2 сахара и тщательно перемешайте. Добавьте сливочное масло, чили и ванильный сахар. Готовьте на водяной бане до однородности. Готовую массу снимите с огня и дайте остыть.
Шаг 2Отделите белки от желтков. Миксером слегка взбейте белки. Добавьте оставшийся сахар и взбейте до устойчивых пиков.
Шаг 3Мелко порубите орехи.
Шаг 4В шоколадную массу выложите желтки и измельченные орехи. Сюда же аккуратно добавьте белки.
Шаг 5Получившуюся массу выложите в форму для выпечки (диаметр – 20 см). Выпекайте в предварительно разогретой до 190°С духовке 20-30 минут. Дайте десерту остыть и украсьте апельсиновой цедрой.
Что у нас получилось
Шоколадное пирожное "Чили" с фундуком - настоящая феерия вкуса. Оно имеет насыщенный шоколадный вкус, подчёркиваемый остротой перца чили, хрустящим лесным орехом и ароматной апельсиновой цедрой. Сами пирожные получаются пышными, нежными и слегка влажными.
Совет
Для приготовления шоколадного пирожного «Чили» с фундуком рекомендуем использовать шоколад с содержанием какао не менее 70%. Также по желанию десерт можно пропитать апельсиновым сиропом или соком.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Комментарии к рецепту
Популярное в Пирожное
Больше категорий
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
