Трубочки из слоёного теста с ореховой начинкой - выпечка родом из детства. Однако немногие знают, что выпекали это лакомство ещё в восемнадцатом веке. При выпекании изделий для господ у поваров часто оставались обрезки теста. Их оставляли прислуге. Для экономичного расхода остатки разрезали на полоски и выпекали, обернув тесто вокруг деревянного кола. Со временем в пустые трубочки стали добавлять начинку.
Сохранить
Оценить 2
Отзывы 2
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
396.4
Ккал
Белки
5.1
грамм
Жиры
35.9
грамм
Углеводы
14.6
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
6
Ингредиенты
Слоёное дрожжевое тесто
250 г
Фундук
100 г
Сливки 35%
250 г
Сыр маскарпоне
200 г
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Трубочки из слоёного теста с ореховой начинкой легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Слоёное тесто разморозьте, раскатайте и разрежьте на 6 квадратов. Оберните тестом специальные конусы или трубочки и отправьте в предварительно разогретую до 190°С духовку на 15-20 минут.
Шаг 2
В чашу блендера влейте сливки и добавьте сыр маскарпоне. Взбейте до однородности.
Шаг 3
При помощи ножа или блендера измельчите фундук. Аккуратно добавьте орехи в крем.
Шаг 4
Начините готовые остывшие трубочки кремом, выложите на сервировочную тарелку и по желанию полейте карамельным соусом.
Что у нас получилось
Трубочки из слоёного теста с ореховой начинкой - прекрасное порционное лакомство, подходящее для семейного чаепития или праздничного фуршета. Нежное, слегка хрустящее слоёное тесто гармонирует с обилием начинки, имеющей насыщенный сливочный вкус с изысканными нотами лесного ореха.
Совет
Для приготовления трубочек из слоёного теста с ореховой начинкой Вам понадобятся специальные конусы. Если их у Вас нет, воспользуйтесь обычной пищевой фольгой.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Пирожное
Больше категорий
Комментарии к рецепту
Надежда Бурцева
14 января 2021
А скажите, пожалуйста, какой фирмы вы берёте слоёное тесто, и оно дрожжевое или бездрожжевое?
0
0
Ответить
Вкуснофф.рф
14 января 2021
Надежда Бурцева,
Здравствуйте! К сожалению, затрудняемся ответить на Ваш вопрос. Для приготовления этого десерта подойдёт тесто любой фирмы. Мы использовали бездрожжевое слоёное тесто, однако с дрожжевым трубочки получаются не менее вкусными. Спасибо
0
0
Ответить
