Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Шоколадный пудинг с миндалём и фисташками

5 6 4 порции 45 мин
В отличие от тортов, которые обычно разрезаются перед подачей, порционные десерты до последнего момента сохраняют свой привлекательный внешний вид. Одним из таких десертов является шоколадный пудинг с миндалём и фисташками, рецептом которого мы спешим поделиться с вами.
Шоколадный пудинг с миндалём и фисташками

Пищевая ценность на 100 г

Калории 392.4 Ккал
Белки 10.1 грамм
Жиры 25.4 грамм
Углеводы 31.1 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Куриные яйца 5 шт.
Шоколадные капли тёмные 100 г
Шоколадные капли молочные 50 г
Сливочное масло 60 г
Сахар 4 ст. л.
Пшеничная мука 100 г
Миндаль 50 г
Фисташки 50 г
Морская соль 1/5 ч. л.

Фото ингредиентов

Шоколадный пудинг с миндалём и фисташками - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Шоколадный пудинг с миндалём и фисташками легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шоколадный пудинг с миндалём и фисташками - Шаг 1
Шаг 1Сливочное масло (60 г) нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую миску. Сюда же добавьте шоколадные капли. Растопите на водяной бане, а затем снимите с огня и дайте немного остыть.
Шоколадный пудинг с миндалём и фисташками - Шаг 2
Шаг 2В блендере измельчите миндаль в мелкую крошку. В отдельной миске смешайте муку с измельчённым миндалём.
Шоколадный пудинг с миндалём и фисташками - Шаг 3
Шаг 3Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с сахаром до появления белой пены. Сюда же отправьте растопленные шоколадные капли и муку с миндалём. Перемешайте при помощи венчика или миксера.
Шоколадный пудинг с миндалём и фисташками - Шаг 4
Шаг 4В отдельной миске взбейте белки с солью в крепкую пену. Аккуратно введите в шоколадную массу.
Шоколадный пудинг с миндалём и фисташками - Шаг 5
Шаг 5Формы для выпечки смажьте сливочным маслом и наполните их шоколадной массой. Накройте фольгой и готовьте на пару или в пароварке 30 минут при 150°С.
Шоколадный пудинг с миндалём и фисташками - Шаг 6
Шаг 6В это время при помощи ножа порубите ядра фисташек. Украсьте ими готовые пудинги.

Что у нас получилось

Шоколадный пудинг с миндалём и фисташками - Готовое блюдо
Благодаря эффектной подаче шоколадный пудинг с миндалём и фисташками станет желанным гостем даже на праздничном столе. Его нежнейшая текстура и насыщенный шоколадный вкус с нотками фисташек и миндаля сведут с ума любого сладкоежку, мы в этом уверены! По желанию вы можете заменить фисташки и миндаль другими орехами.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Пудинг

Больше категорий

Отзывы к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
добрый день, подскажите, я правильно поняла, что формы накрываем фольгой, ставим на протвень и отправляем в духовку? А то комментарий выше меня смутил)
27/08/2021 Ответить 0 0
Виктория,
Здравствуйте! Да, всё верно. Формы перед выпеканием необходимо накрыть фольгой. Спасибо
28/08/2021 Ответить 0 0
Очень вкусный рецепт. Подскажите, пожалуйста, размер формочек?
03/02/2021 Ответить 0 0
Надежда Бурцева,
Здравствуйте! Примерный размер форм - 6*6 см. Спасибо
03/02/2021 Ответить 0 0
А если запечём в духовке как обычно ,что будет
02/02/2021 Ответить 0 0
Дарья Горохова,
Здравствуйте! Вы можете попробовать испечь пудинги в духовке. Однако при выпекании они могут стать более плотными и потерять свою нежнейшую текстуру. Спасибо
02/02/2021 Ответить 0 0
Опрос. Какие супы Вы чаще всего готовите зимой?
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться