Слоёный пирог с сыром, шпинатом и вялеными томатами
Закрытые пироги с несладкой начинкой являются сытным дополнением к обычному чаепитию, а также лёгким вариантом обеда и ужина. Таким, например, является слоёный пирог с сыром, шпинатом и вялеными томатами. Простота рецепта заключается в использовании готового теста, которое найдётся в любом продуктовом магазине.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
195.2
Ккал
Белки
6.5
грамм
Жиры
13
грамм
Углеводы
12.5
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
6
Ингредиенты
Слоёное бездрожжевое тесто
200 г
Шпинат
250 г
Вяленые томаты
175 г
Сыр фета
100 г
Сыр чеддер
40 г
Бекон
5 ломтиков
Оливковое масло
2 ст. л.
Куриные яйца
2 шт.
Молотый чёрный перец
1/2 ч. л.
Соль
1/2 ч. л.
Пшеничная мука
2 ст. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Слоёный пирог с сыром, шпинатом и вялеными томатами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Слоёное тесто разморозьте при комнатной температуре. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и выложите промытый шпинат. Потушите 3-4 минуты до мягкости. Снимите сковороду с плиты и уберите в сторону.
Шаг 2Вяленые томаты замочите в горячей воде на 5 минут. Слейте воду, слегка обсушите, нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую миску.
Шаг 3Сюда же накрошите сыр фета, натрите чеддер, нарежьте небольшими полосками бекон и добавьте остывший шпинат. Тщательно перемешайте.
Шаг 4В получившуюся смесь добавьте яйца, соль, перец и снова перемешайте.
Шаг 5Рабочую поверхность присыпьте небольшим количеством муки. Слоёное тесто раскатайте в 2 пласта и выложите один в форму для выпечки (диаметр – 20-22 см). Выложите подготовленную начинку, накройте оставшимся пластом теста и защипните края, посередине сделайте небольшой надрез..
Шаг 6Пирог смажьте оливковым маслом или взбитым яичным желтком. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
Что у нас получилось
Аппетитный слоёный пирог с сыром, шпинатом и вялеными томатами готов. Его следует подавать тёплым, по желанию дополнив салатом из свежих овощей. Эта выпечка обладает запоминающимся вкусом: нежное слоёное тесто обрамляет яркую начинку из кисло-сладких помидоров, пикантного бекона, солоноватого сыра и мягкого шпината.
Совет
Для приготовления слоёного пирога с сыром, шпинатом и вялеными томатами также можно использовать тесто фило. Тогда выпечка получится более нежной и хрупкой.
Понравился рецепт?
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Пироги
Больше категорий
Комментарии к рецепту
Мария Павловская
Чем заменить шпинат?:)
27/11/2020
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Мария Павловская,
Здравствуйте! Вы можете использовать белокочанную или цветную капусту, а также брокколи. Спасибо
27/11/2020
Ответить
0
0
Анна Орлова
кто-нибудь знает, где найти вяленые томаты?)
25/11/2020
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Анна Орлова,
Здравствуйте! Вяленые томаты можно приобрести в крупных супермаркетах и интернет-магазинах. Также Вы можете использовать вяленые томаты в масле. Просто обсушите их при помощи бумажного полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Спасибо
25/11/2020
Ответить
0
0
