Творожный пирог с черносливом
Творожная выпечка известна неповторимым вкусом и нежной текстурой. Благодаря последней изделия просто тают во рту. Например, ярким примером такой выпечки является творожный пирог с черносливом. Это прекрасный вариант вкусного десерта, способный украсить любое чаепитие.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
271.8
Ккал
Белки
7.5
грамм
Жиры
10
грамм
Углеводы
37.4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
8
Ингредиенты
Пшеничная мука
300 г
Куриные яйца
2 шт.
Сметана 15%
200 г
Сливочное масло
100 г
Сахар
150 г
Творог 5%
270 г
Чернослив
200 г
Ванилин
1/2 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Творожный пирог с черносливом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Замочите чернослив в тёплой воде на 10-15 минут.
Шаг 2Слейте воду и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3В глубокую миску выложите муку, сливочное масло, ванилин и 50 г сахара. Разотрите в крошку.
Шаг 4Выложите 1/2 получившейся массы в круглую форму для выпечки (диаметр – 18-20 см). Утрамбуйте при помощи ложки или лопатки.
Шаг 5Равномерным слоем выложите нарезанный чернослив.
Шаг 6Отделите белки от желтков.
Шаг 7При помощи блендера смешайте творог, сметану, желтки и 100 г сахара.
Шаг 8Взбейте белки в густую пену. Аккуратно соедините с творожной массой.
Шаг 9Получившуюся смесь выложите в форму. Посыпьте оставшимися крошками.
Шаг 10Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут. Выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте пирог еще на 15 минут.
Что у нас получилось
Творожный пирог с черносливом подавайте остывшим с чашкой чая или крепкого кофе. Нежнейший творожный слой и рассыпчатая песочная основа гармонично дополняют яркий вкус чернослива и создают красивый разрез. По желанию дополните пирог шариком сливочного мороженого.
Совет
Творожный пирог с черносливом станет намного вкуснее, если дать ему постоять ночь в холодильнике.
Понравился рецепт?
3
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Пироги
Больше категорий
