Пирог с мандаринами

Name: Пирог с мандаринами
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мандарин - 4 шт.; Куриные яйца - 3 шт.; Сахар - 160 г; Миндальная мука - 240 г; Разрыхлитель - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.

1 ч 35 м 8 порций 340 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 339.9 Ккал

Белки 8.8 грамм

Жиры 20.2 грамм

Углеводы 30.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (4) Сохранить 3

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (2)

Существуют разные сорта мандаринов. Сладкие обычно съедаются быстро - кислые долго лежат в холодильнике. Исправить несправедливость поможет рецепт ароматного пирога с мандаринами. Для него подходят плоды любой степени спелости и сортов, а готовится он достаточно легко.

Ингредиенты

Порции:

Мандарин 4 шт.

Куриные яйца 3 шт.

Сахар 160 г

Миндальная мука 240 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахарная пудра 1 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта пирог с мандаринами

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Мандарины очистите от кожуры, положите в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала плоды. Доведите до кипения и варите 15 минут. Слейте воду, снова залейте холодной водой и варите ещё 15 минут. Остудите мандарины, нарежьте небольшими кусочками и при необходимости удалите косточки. Выложите мандарины в чашу блендера и измельчите в пюре. Вам потребуется 1 стакан пюре.

Шаг 2

Яйца и сахар взбейте в светлую пышную массу. Добавьте миндальную муку, разрыхлитель, мандариновое пюре и аккуратно перемешайте.

Шаг 3

Круглую форму для выпечки смажьте сливочным маслом (диаметр формы – 22 см). Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 175°С духовке 50-60 минут. Готовый пирог с мандаринами следует оставить в форме на 10 минут, а затем достать из формы и дать полностью остыть.

Что у нас получилось

Пирог с мандаринами подавайте остывшим, украсив перед подачей сахарной пудрой и дольками мандаринов. В результате получается плотный, влажный бисквит, обладающий нежной текстурой. Мандарины придают ему неповторимый цитрусовый аромат и лёгкую кислинку, дополняющую сладость пирога.

Советы по приготовлению

Пирог с мандаринами также можно использовать в качестве основы для торта. Для этого разрежьте его на коржи и смажьте <a recipe="3791">масляным кремом</a>.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте