Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Клафути с брокколи и кедровыми орехами

45 мин 8 порций 105 Ккал 1
Клафути с брокколи и кедровыми орехами - блюдо французской кухни, одновременно сочетающее пирог и запеканку. Его отличительная черта - простота приготовления. Обычно начинку выкладывают в форму, заливают яичной заливкой и отправляют в духовку. Ничего сложного!
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020
Клафути с брокколи и кедровыми орехами
Сохранить 7 Отзывы 1  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 104.8 Ккал
Белки 6 грамм
Жиры 7.2 грамм
Углеводы 4.1 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 8

Ингредиенты

Брокколи 250 г
Цветная капуста 250 г
Куриные яйца 4 шт.
Молоко 250 мл
Сыр пармезан 50 г
Репчатый лук 1/2 головки
Кедровый орех 2 ст. л.
Сливочное масло 2 ст. л.
Мускатный орех 1/3 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Клафути с брокколи и кедровыми орехами - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговая инструкция

Клафути с брокколи и кедровыми орехами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Клафути с брокколи и кедровыми орехами - Шаг 1

Шаг 1

Замочите кедровые орехи в прохладной воде на 10-15 минут.
Клафути с брокколи и кедровыми орехами - Шаг 2

Шаг 2

Разделите брокколи и цветную капусту на соцветия. Отварите капусту в подсоленной воде до полуготовности (4-5 минут). Натрите сыр на мелкой тёрке.
Клафути с брокколи и кедровыми орехами - Шаг 3

Шаг 3

Нарежьте лук тонкими кольцами.
Клафути с брокколи и кедровыми орехами - Шаг 4

Шаг 4

В сковороде разогрейте 1 ст.л. сливочного масла. Выложите лук и обжаривайте 4-5 минут.
Клафути с брокколи и кедровыми орехами - Шаг 5

Шаг 5

Снимите сковороду с огня, добавьте остальные овощи, соль, перец и тщательно перемешайте.
Клафути с брокколи и кедровыми орехами - Шаг 6

Шаг 6

В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли, мускатным орехом, тёртым сыром и молоком.
Клафути с брокколи и кедровыми орехами - Шаг 7

Шаг 7

Оставшимся сливочным маслом смажьте форму для выпечки (диаметр: 18-20 см). Выложите овощи и залейте яичной смесью.
Клафути с брокколи и кедровыми орехами - Шаг 8

Шаг 8

Посыпьте блюдо кедровыми орехами и выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 20-25 минут. Совет: если орехи начнут подгорать, накройте форму для выпечки фольгой.

Что у нас получилось

Клафути с брокколи и кедровыми орехами - Готовое блюдо
Клафути с брокколи и кедровыми орехами идеально подойдёт для лёгкого ужина или сытного завтрака. Подавайте его тёплым, по желанию дополнив любимыми соусами. Для этого блюда характерна буквально тающая во рту текстура, контрастирующая с хрустящими кедровыми орехами. Слегка травянистый вкус брокколи гармонично сочетается с нежной яичной заливкой, а орехи придают особый пикантный вкус.

Совет

В процессе выпекания не открывайте дверцу духовки, чтобы клафути не осел.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Пироги

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Леночка Леночка 25 ноября 2020
Очень вкусно и без грамма муки, так что еще и полезно Спасибо за рецепт!
0 0 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв