Блюда из лаваша - идеальный вариант для любителей лёгких рецептов без приготовления теста. Его используют в качестве основы многих закусок и десертов. Из последних особенно выделяется творожный рулет с изюмом - вкусное лакомство к чаю на скорую руку.
Творожный рулет с изюмом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Замочите изюм в тёплой воде на 10 минут. Слейте воду и обсушите при помощи бумажного полотенца. Банан нарежьте маленькими ломтиками.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте творог с мёдом, яйцом и яичным белком.
Шаг 3
Разверните лаваш. Выложите творожную массу и равномерно распределите при помощи ложки или лопатки. При необходимости отрежьте лишний лаваш.
Шаг 4
Сверху насыпьте изюм и банан. Сверните рулет.
Шаг 5
Выложите рулет на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте желтком и по Выпекайте в предварительно разогретой до 180 ºC духовке 25-30 минут.
Что у нас получилось
Творожный рулет с изюмом подавайте, разрезав на порции и по желанию дополнив сгущённым молоком. Тонкий лаваш идеально сочетается с большим количеством творожной начинки. В качестве ярких акцентов в начинке выступают крупные кусочки нежного банана и сладкий изюм.
Совет
Чтобы начинка творожного рулета с изюмом была более однородной и не рассыпалась при нарезании, используйте творог в брикетах или мягкий творог.
Юлия Петрова
04 декабря 2020
