Хурма - вкусная и мясистая зимняя ягода, любимая многими кулинарами и кондитерами. Её используют для приготовления пикантных горячих блюд, домашних заготовок, выпечки, десертов. К последним относят желе из желатина с хурмой - необычное лакомство с оригинальной подачей.
Сохранить
Оценить 2
Отзывы 2
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
84.8
Ккал
Белки
3.2
грамм
Жиры
0.3
грамм
Углеводы
17.3
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
3
Ингредиенты
Хурма
2 шт.
Вода
100 мл
Мёд
2 ст. л.
Порошковый желатин
20 г
Мята
по вкусу
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Желе из желатина с хурмой легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Желатин замочите в тёплой воде и перемешайте до полного растворения.
Шаг 2
У плодов хурмы удалите плодоножки и очистите их от кожицы. Мякоть нарежьте небольшими кусочками и пюрируйте блендером. Выложите в сотейник.
Шаг 3
В сотейник с хурмой добавьте желатин и мёд. Поставьте на медленный огонь и прогрейте смесь, постоянно помешивая, в течение одной минуты. Старайтесь не доводить смесь до кипения.
Шаг 4
Небольшие стаканчики застелите листами пищевой плёнки так, чтобы немного свешивались края.
Шаг 5
Получившуюся смесь разлейте по стаканчикам с плёнкой. Приподнимите края плёнки и закрутите их так, чтобы образовались шарики. Уберите в холодильник на 2 часа. Готовый десерт подавайте, украсив листиками мяты.
Что у нас получилось
Готовое желе из хурмы желательно подавать охлаждённым. Оно обладает нежной, гладкой текстурой и насыщенным вкусом спелой, сочной хурмы, дополняемым свежестью мёда и освежающими листиками мяты. Подавайте лакомство к чаю или используйте для украшения готовых тортов и десертов.
Совет
Чтобы придать желе из хурмы более интересный оттенок вкуса и аромата, при приготовлении добавьте в него щепотку корицы.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Десерты из фруктов и ягод
Больше категорий
Комментарии к рецепту
Вероника Бабушкина
27 апреля 2023
Не люблю мёд. Можно заменить его сахаром?
0
0
Ответить
Вкуснофф.рф
27 апреля 2023
Вероника Бабушкина,
Здравствуйте! Да, для приготовления желе из хурмы Вы можете использовать любой подсластитель. Спасибо
0
0
Ответить
