Главная Рецепты Закуски Брускетта

Брускетты с лососем и тунцом

Name: Брускетты с лососем и тунцом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Слабосолёный лосось - 100 г; Сливочный сыр - 20 г; Дижонская горчица - 1/2 ч. л.; Репчатый лук - 1/2 головки; Лимонный сок - 1 ч. л.; Руккола - 15 г; Французский багет - 1/2 штуки; Соль - щепотка; Молотый чёрный перец - щепотка; Лимон - 1/4 штуки; Консервированный тунец - 95 г; Помидоры черри - 4 штуки; Петрушка - 2 веточки; Французский багет - 1/2 штуки; Руккола - 20 г; Лимонный сок - 2 ч. л.; Оливковое масло - 1 ч. л.; Острый дроблёный перец - щепотка

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

8 порций 15 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 156.9 Ккал

Белки 9.9 грамм

Жиры 4.3 грамм

Углеводы 19.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Итальянская кухня Вегетарианское, Низкокалорийное Завтрак, Ланч

Наверное, мало кто мог подумать, что в наши дни брускетта приобретёт мировую популярность. Ведь изначально она считалась блюдом бедных жителей итальянских сёл. Сейчас её часто можно встретить в меню кафе и ресторанов, в которых она подаётся, как быстрая закуска. Предлагаем приготовить брускетты с лососем и тунцом.

Порции:

Ингредиенты

Слабосолёный лосось 100 г 100 г 100 г

Сливочный сыр 20 г 20 г 20 г

Дижонская горчица 1/2 чайные ложки 1/2 ч. л. 1/2 чайные ложки

Репчатый лук 1/2 головки 1/2 головки 1/2 головки

Лимонный сок 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Руккола 15 г 15 г 15 г

Французский багет 1/2 штуки 1/2 штуки 1/2 штуки

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Лимон 1/4 штуки 1/4 штуки 1/4 штуки

Для брускетты с тунцом

Консервированный тунец 95 г 95 г 95 г

Помидоры черри 4 штуки 4 штуки 4 штуки

Петрушка 2 веточки 2 веточки 2 веточки

Французский багет 1/2 штуки 1/2 штуки 1/2 штуки

Руккола 20 г 20 г 20 г

Лимонный сок 2 чайные ложки 2 ч. л. 2 чайные ложки

Оливковое масло 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Острый дроблёный перец щепотка щепотка щепотка

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Брускетты с лососем и тунцом - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Брускетты с лососем и тунцом рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Для того чтобы приготовить брускетту с лососем, лук очистите и мелко порубите ножом. Лосось нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 2. В миске смешайте сливочный сыр с нарезанным луком, лимонным соком и дижонской горчицей.

Шаг 3. Багет нарежьте ломтиками и обжарьте на сухой сковороде или при помощи тостера.

Шаг 4. На получившиеся тосты намажьте сырную массу. Сверху выложите рукколу и ломтики лосося. Украсьте тонкими ломтиками лимона.

Шаг 5. Чтобы приготовить брускетту с тунцом, откройте банку с консервированным тунцом и слейте лишнюю жидкость. Переложите рыбу в миску и слегка разомните вилкой.

Шаг 6. Помидоры разрежьте на четвертинки. Мелко нашинкуйте рукколу и петрушку.

Шаг 7. В миске смешайте тунец с помидорами, рукколой, петрушкой, лимонным соком, оливковым маслом и перцем чили.

Шаг 8. На сервировочную тарелку выложите ломтики багета, сверху аккуратно выложите смесь из тунца, помидоров и зелени.

Что у нас получилось

Брускетты с лососем и тунцом - Готовое блюдо

Мы приготовили две вкусных закуски, которые можно подать на семейном или праздничном ужине. Каждая из брускетт отличается сытностью и особенным, неповторимым вкусом. Для первого варианта (с лососем) характерно нежное сочетание сливочного сыра и солёного лосося, которое дополняется пряной рукколой и острой горчицей. А брускетта с тунцом ввиду отсутствия сливочных компонентов имеет более яркий вкус.
Если Вам понравился наш рецепт Брускетты с лососем и тунцом Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Ольга Пономарева

15 июля

Скажите, пожалуйста, чем отличается бутерброд от брускетты?

0 0

Вкуснофф.рф

15 июля

Здравствуйте!
Главное отличие брускетты от бутерброда заключается в том, что при приготовлении брускетты используются ломтики багета или хлеба, подсушенные на сухой сковороде, гриле или в тостере.
Спасибо

0 0

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты брускетты