Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Брускетты с лососем и тунцом

15 мин 8 порций 101 Ккал 2
Наверное, мало кто мог подумать, что в наши дни брускетта приобретёт мировую популярность. Ведь изначально она считалась блюдом бедных жителей итальянских сёл. Сейчас её часто можно встретить в меню кафе и ресторанов, в которых она подаётся, как быстрая закуска. Предлагаем приготовить брускетты с лососем и тунцом. Для приготовления брускетт понадобится дижонская горчица.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
14 июля 2021
Брускетты с лососем и тунцом
Сохранить 6 Отзывы 2  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 101.3 Ккал
Белки 11.3 грамм
Жиры 5.1 грамм
Углеводы 2.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 8

Ингредиенты

Слабосолёный лосось 100 г
Сливочный сыр 20 г
Дижонская горчица 1/2 ч. л.
Репчатый лук 1/2 головки
Лимонный сок 1 ч. л.
Руккола 15 г
Батон 4 ломтика
Соль 1/3 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.
Лимон 1/4 шт.

Для брускетты с тунцом

Консервированный тунец 95 г
Помидоры черри 4 шт.
Петрушка 2 веточки
Батон 4 ломтика
Руккола 20 г
Лимонный сок 2 ч. л.
Оливковое масло 1 ч. л.
Дроблёный перец чили 1/3 ч. л.

Фото ингредиентов

Брускетты с лососем и тунцом - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Брускетты с лососем и тунцом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Брускетты с лососем и тунцом - Шаг 1

Шаг 1

Для того чтобы приготовить брускетту с лососем, лук очистите и мелко порубите ножом. Лосось нарежьте тонкими ломтиками.
Брускетты с лососем и тунцом - Шаг 2

Шаг 2

В миске смешайте сливочный сыр с нарезанным луком, лимонным соком и дижонской горчицей.
Брускетты с лососем и тунцом - Шаг 3

Шаг 3

Батон (мы использовали багет) нарежьте ломтиками и обжарьте на сухой сковороде или при помощи тостера.
Брускетты с лососем и тунцом - Шаг 4

Шаг 4

На получившиеся тосты намажьте сырную массу. Сверху выложите рукколу и ломтики лосося. Украсьте тонкими ломтиками лимона.
Брускетты с лососем и тунцом - Шаг 5

Шаг 5

Чтобы приготовить брускетту с тунцом, откройте банку с консервированным тунцом и слейте лишнюю жидкость. Переложите рыбу в миску и слегка разомните вилкой.
Брускетты с лососем и тунцом - Шаг 6

Шаг 6

Помидоры разрежьте на четвертинки. Мелко нашинкуйте рукколу и петрушку.
Брускетты с лососем и тунцом - Шаг 7

Шаг 7

В миске смешайте тунец с помидорами, рукколой, петрушкой, лимонным соком, оливковым маслом и перцем чили.
Брускетты с лососем и тунцом - Шаг 8

Шаг 8

На сервировочную тарелку выложите ломтики багета, сверху аккуратно выложите смесь из тунца, помидоров и зелени.

Что у нас получилось

Брускетты с лососем и тунцом - Готовое блюдо
Мы приготовили две вкусных закуски, которые можно подать на семейном или праздничном ужине. Каждая из брускетт отличается сытностью и особенным, неповторимым вкусом. Для первого варианта (с лососем) характерно нежное сочетание сливочного сыра и солёного лосося, которое дополняется пряной рукколой и острой горчицей. А брускетта с тунцом ввиду отсутствия сливочных компонентов имеет более яркий вкус.

Совет

Чтобы брускетты с лососем и тунцом получились более сочными, Вы можете смазать ломтики подсушенного багета ароматизированным оливковым маслом. Для этого подогрейте масло в сковороде и слегка обжарьте в нём нарезанный чеснок.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Тип кухни: Итальянская кухня
Тип меню: Низкокалорийное
Прием пищи: Завтрак Ланч
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Брускетта

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Скажите, пожалуйста, чем отличается бутерброд от брускетты?
0 0 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Вкуснофф.рф Вкуснофф.рф 15 июля 2021
Ольга Пономарева,
Здравствуйте! Главное отличие брускетты от бутерброда заключается в том, что при приготовлении брускетты используются ломтики багета или хлеба, подсушенные на сухой сковороде, гриле или в тостере. Спасибо
0 0 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв