Основная задача закусок – пробудить аппетит перед подачей главного блюда, поэтому, как правило, закуски должны быть лёгкими. Одни предпочитают готовить в качестве закусок канапе или тарталетки, другие любят более оригинальные рецепты. Например, к таким можно отнести рецепт фаршированных овощами грибов.
Порции:
2
Ингредиенты
Шампиньоны6 шт.
Авокадо1/2 шт.
Болгарский перец1/4 шт.
Помидоры1 штука
Базилик30 г
Зелёный лук20 г
Чеснок1 зубчик
Соевый соус1 ст. л.
Кунжут белый2 ч. л.
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
Грибы фаршированные овощами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Грибы (мы использовали королевские шампиньоны) тщательно промойте, удалите плодоножки и кожицу. Чтобы очистить шампиньоны, замочите их в тёплой воде на 15 минут. Затем очистите шляпки влажной салфеткой и при необходимости срежьте верхний слой ножом. Очищенные шампиньоны промойте водой. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Шаг 2
Мякоть авокадо, болгарский перец и помидор нарежьте кубиками. Зелень мелко нашинкуйте ножом. Подготовленные ингредиенты выложите в глубокую миску, оставив немного зелени для украшения.
Шаг 3
Добавьте соевый соус и измельчённый чеснок. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Получившейся смесью нафаршируйте грибы, образуя небольшие «шапочки». Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Перед подачей украсьте нашинкованной зеленью и кунжутом.
Что у нас получилось
Вот так просто мы приготовили вкусную, лёгкую закуску, которая приятно удивит сочетанием вкусов. Насыщенный вкус королевских шампиньонов гармонирует с сочной начинкой из нежного авокадо, сладких помидоров и перца, а также пряной зеленью. Не менее важны в этом блюде чеснок и соевый соус, которые придают закуске пикантные нотки.
Совет
Фаршированные грибы подойдут приверженцам сыроедения, поскольку их можно подавать на стол без запекания.
Увидела в магазине крупные шампиньоны и сразу подумала про фаршированные грибы. Нашла на сайте Вкуснофф рецепт, все ингредиенты у меня были, кроме авокадо. Приготовила без него, хотя с авокадо, наверняка, вкуснее. Добавила немного тертого сыра, чтобы начинка не разваливалась. Получилось очень вкусно, моей семье понравилось. В следующий раз сделаю с авокадо.
01ОтветитьСсылка скопирована
Распечатать рецепт
Ваше мнение о сайте
Спасибо за Ваш отзыв. Мы обязательно учтем Ваше мнение!