Пицца из куриной грудки без муки

Если вы любите пиццу, но следите за фигурой и являетесь приверженцем правильного питания, приготовьте полезную пиццу без муки. Секрет этого блюда очень прост – в качестве основы используется обычная куриная грудка, а начинка может быть какой угодно.

0
Сохранить
12
6 порций 50 мин
Печать
Сохранить
12

Пищевая ценность на 100 г

Калории 105.8 Ккал
Белки 14.4 грамм
Жиры 3.3 грамм
Углеводы 4.3 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
6

Ингредиенты

Куриное филе 500 г 500 г 500 г
Куриные яйца 1 штука 1 шт. 1 штука
Паприка 1/2 ч. л. 1/2 ч. л. 1/2 ч. л.
Укроп 1 пучок 1 пучок 1 пучок
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Для начинки

Томатный порошок 50 г 50 г 50 г
Вода 100 мл 100 мл 100 мл
Натуральный йогурт 2 ст. л. 2 ст. л. 2 ст. л.
Чеснок 1 зубчик 1 зубчик 1 зубчик
Болгарский перец 1 штука 1 шт. 1 штука
Помидоры 1 штука 1 шт. 1 штука
Сыр пармезан 100 г 100 г 100 г
Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Пицца из куриной грудки без муки - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Пицца из куриной грудки без муки - Шаг 1
Шаг 1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и выложите в чашу блендера. Сюда же добавьте яйцо, соль, перец и нарезанный укроп. Измельчите до однородности.
Пицца из куриной грудки без муки - Шаг 2
Шаг 2. Влажными руками выложите куриную смесь на противень, застеленный пекарской бумагой. Равномерно распределите массу, формируя круг или прямоугольник толщиной примерно 1 см. Отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут. Достаньте противень и уберите в сторону.
Пицца из куриной грудки без муки - Шаг 3
Шаг 3. Разведите томатный порошок водой до состояния томатной пасты.
Пицца из куриной грудки без муки - Шаг 4
Шаг 4. Дайте немного остыть и смешайте с йогуртом, измельчённым чесноком и солью. Получившимся соусом смажьте основу.
Пицца из куриной грудки без муки - Шаг 5
Шаг 5. Сладкий перец разрежьте пополам, очистите от семян и перегородок и нарежьте соломкой. Так же нарежьте помидор. Сыр натрите на крупной тёрке.
Пицца из куриной грудки без муки - Шаг 6
Шаг 6. Нарезанные овощи выложите на основу. Отправьте в духовку на 20 минут. За 3-4 минуты до готовности посыпьте пиццу сыром.

Что у нас получилось

Пицца из куриной грудки без муки - Готовое блюдо

Готовая пицца придётся по вкусу не только людям с непереносимостью глютена, но и привередливым гурманам. Благодаря нежной овощной начинке и томатному соусу основа из куриной грудки сохраняет свою сочность, поэтому не удивляйтесь, если тарелки в одночасье опустеют.

Понравился рецепт?