Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Картофельная запеканка с курицей

5 4 порции 1 ч 10 м
Картофельная запеканка с курицей - отличная идея ужина, сочетающая гарнир и основное блюдо. Для её приготовления не требуется предварительно отваривать картофель: он кладётся сырым. А отличительной чертой запеканки является использование сливочной заливки. Благодаря ей блюдо получается максимально нежным и сочным.
Картофельная запеканка с курицей

Пищевая ценность на 100 г

Калории 146.2 Ккал
Белки 9.7 грамм
Жиры 9 грамм
Углеводы 6.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Сливки 20% 500 мл
Куриное филе 400 г
Картофель 400 г
Твёрдый сыр 120 г
Репчатый лук 120 г
Чеснок 1 зубчик
Смесь прованских трав 1 ч. л.
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу

Фото ингредиентов

Картофельная запеканка с курицей - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Картофельная запеканка с курицей легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Картофельная запеканка с курицей - Шаг 1
Шаг 1Куриное филе нарежьте пластами. Разделочную доску застелите пищевой плёнкой, положите сверху пласт филе, накройте плёнкой и слегка отбейте мясо кухонным молотком. Повторите действия с оставшимися пластами. Подготовленное филе нарежьте небольшими полосками.
Картофельная запеканка с курицей - Шаг 2
Шаг 2Лук и чеснок очистите. Чеснок мелко порубите ножом, лук нарежьте тонкими полукольцами.
Картофельная запеканка с курицей - Шаг 3
Шаг 3Нарезанное филе выложите в миску, посыпьте чесноком, солью, перцем и прованскими травами. Тщательно перемешайте, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 15 минут.
Картофельная запеканка с курицей - Шаг 4
Шаг 4В это время очистите картофель. Разрежьте клубни вдоль пополам, а затем каждую половину нарежьте тонкими ломтиками.
Картофельная запеканка с курицей - Шаг 5
Шаг 5Картофель и курицу разделите на две части. В форму для запекания выложите слоями половину картофеля, половину курицу, оставшийся картофель и курицу.
Картофельная запеканка с курицей - Шаг 6
Шаг 6Сливки влейте в глубокую миску, слегка посолите, поперчите и перемешайте. Получившейся смесью залейте содержимое формы.
Картофельная запеканка с курицей - Шаг 7
Шаг 7Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте им заготовку. Запекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке до готовности (40 минут). Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Картофельная запеканка с курицей - Готовое блюдо
Готовую картофельную запеканку с курицей подавайте тёплой, по желанию дополнив ломтиками хлеба и свежими овощами. Благодаря заливке для блюда характерен насыщенный сливочный вкус: им пропитываются все ингредиенты: нежное куриное мясо, бархатистый картофель и сочный лук. А сыр обрамляет вкусовую палитру, придавая пикантные солоноватые ноты.
Совет
Перед подачей рекомендуем дать картофельной запеканке с курицей немного настояться и застыть, чтобы блюдо было легче нарезать на порции.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Запеканка

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Опрос. Какие безалкогольные напитки предпочитаете пить дома?
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться