Картофельная запеканка с курицей
Картофельная запеканка с курицей - отличная идея ужина, сочетающая гарнир и основное блюдо. Для её приготовления не требуется предварительно отваривать картофель: он кладётся сырым. А отличительной чертой запеканки является использование сливочной заливки. Благодаря ей блюдо получается максимально нежным и сочным.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
146.2
Ккал
Белки
9.7
грамм
Жиры
9
грамм
Углеводы
6.5
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Сливки 20%
500 мл
Куриное филе
400 г
Картофель
400 г
Твёрдый сыр
120 г
Репчатый лук
120 г
Чеснок
1 зубчик
Смесь прованских трав
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Картофельная запеканка с курицей легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Куриное филе нарежьте пластами. Разделочную доску застелите пищевой плёнкой, положите сверху пласт филе, накройте плёнкой и слегка отбейте мясо кухонным молотком. Повторите действия с оставшимися пластами. Подготовленное филе нарежьте небольшими полосками.
Шаг 2Лук и чеснок очистите. Чеснок мелко порубите ножом, лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 3Нарезанное филе выложите в миску, посыпьте чесноком, солью, перцем и прованскими травами.
Тщательно перемешайте, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 15 минут.
Шаг 4В это время очистите картофель. Разрежьте клубни вдоль пополам, а затем каждую половину нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 5Картофель и курицу разделите на две части. В форму для запекания выложите слоями половину
картофеля, половину курицу, оставшийся картофель и курицу.
Шаг 6Сливки влейте в глубокую миску, слегка посолите, поперчите и перемешайте. Получившейся смесью
залейте содержимое формы.
Шаг 7Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте им заготовку. Запекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке до готовности (40 минут).
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Готовую картофельную запеканку с курицей подавайте тёплой, по желанию дополнив ломтиками хлеба и свежими овощами. Благодаря заливке для блюда характерен насыщенный сливочный вкус: им пропитываются все ингредиенты: нежное куриное мясо, бархатистый картофель и сочный лук. А сыр обрамляет вкусовую палитру, придавая пикантные солоноватые ноты.
Совет
Перед подачей рекомендуем дать картофельной запеканке с курицей немного настояться и застыть, чтобы блюдо было легче нарезать на порции.
Понравился рецепт?
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Запеканка
Больше категорий
Тефтели
Вторые блюда из рыбы
Рататуй
Вторые блюда из мяса
Вторые блюда из птицы
Жаркое
Запеканка
Шаурма
Гуляш
Вторые блюда из субпродуктов
