Картофельная запеканка с курицей - отличная идея ужина, сочетающая гарнир и основное блюдо. Для её приготовления не требуется предварительно отваривать картофель: он кладётся сырым. А отличительной чертой запеканки является использование сливочной заливки. Благодаря ей блюдо получается максимально нежным и сочным.
Нарезанное филе выложите в миску, посыпьте чесноком, солью, перцем и прованскими травами.
Тщательно перемешайте, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 15 минут.
Шаг 4
В это время очистите картофель. Разрежьте клубни вдоль пополам, а затем каждую половину нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 5
Картофель и курицу разделите на две части. В форму для запекания выложите слоями половину
картофеля, половину курицу, оставшийся картофель и курицу.
Шаг 6
Сливки влейте в глубокую миску, слегка посолите, поперчите и перемешайте. Получившейся смесью
залейте содержимое формы.
Шаг 7
Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте им заготовку. Запекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке до готовности (40 минут).
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Готовую картофельную запеканку с курицей подавайте тёплой, по желанию дополнив ломтиками хлеба и свежими овощами. Благодаря заливке для блюда характерен насыщенный сливочный вкус: им пропитываются все ингредиенты: нежное куриное мясо, бархатистый картофель и сочный лук. А сыр обрамляет вкусовую палитру, придавая пикантные солоноватые ноты.
Совет
Перед подачей рекомендуем дать картофельной запеканке с курицей немного настояться и застыть, чтобы блюдо было легче нарезать на порции.