Кекс на кефире с изюмом

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
5
9 порций 55 мин
Печать
Сохранить
5
Пищевая ценность на 100 г
Калории 303.6 Ккал
Белки 5.2 грамм
Жиры 9.7 грамм
Углеводы 48.9 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Кексы на кефире - любовь многих домохозяек. Ведь их приготовление не занимает много времени и не требует особых усилий. Кроме того, их очень сложно испортить. Предлагаем простой рецепт кекса на кефире с изюмом. Кефир придаёт выпечке нежную текстуру и лёгкую кислинку, которые прекрасно дополняет натуральная сладость изюма.

Порции:
9
Ингредиенты
Пшеничная мука 250 г 250 г 250 г
Сахар 150 г 150 г 150 г
Кефир 150 мл 150 мл 150 мл
Сливочное масло 100 г 100 г 100 г
Изюм Малаяр 100 г 100 г 100 г
Яйцо куриное 2 штуки 2 штуки 2 штуки
Разрыхлитель 10 г 10 г 10 г
Ванильный сахар 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка
Лимонная цедра 10 г 10 г 10 г
Соль щепотка щепотка щепотка
Фото ингредиентов
Кекс на кефире с изюмом - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Кекс на кефире с изюмом рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Кекс на кефире с изюмом - Шаг 1
Шаг 1. Изюм замочите в горячей воде на 10 минут. Слейте лишнюю воду и слегка посыпьте сухофрукты мукой.
Кекс на кефире с изюмом - Шаг 2
Шаг 2. При помощи миксера взбейте яйца с солью, обычным и ванильным сахаром. Сюда же влейте остывшее растопленное сливочное масло, кефир и тщательно перемешайте.
Кекс на кефире с изюмом - Шаг 3
Шаг 3. В получившуюся смесь просейте муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте. Тесто должно принять консистенцию густой сметаны, густоту можно отрегулировать добавлением кефира.
Кекс на кефире с изюмом - Шаг 4
Шаг 4. Добавьте цедру лимона и изюм.
Кекс на кефире с изюмом - Шаг 5
Шаг 5. Готовое тесто выложите в форму для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовность проверяйте при помощи деревянной шпажки или зубочистки.
Что у нас получилось
Кекс на кефире с изюмом - Готовое блюдо

Остывший кекс с изюмом следует украсить сахарной пудрой и подавать на стол. По желанию выпечку можно разрезать на коржи, пропитать фруктовым сиропом или джемом и смазать сливочным кремом для придания более яркого вкуса и праздничного вида. Благодаря своей простоте и бесподобному вкусу этот рецепт займёт особое место в вашей коллекции рецептов.
Если Вам понравился наш рецепт Кекс на кефире с изюмом Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.