Главная Рецепты Супы Суп «харчо»

Харчо из курицы с рисом

Name: Харчо из курицы с рисом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: Рис - 2 ст. л.; Куриная грудка - 300 г; Репчатый лук - 1 головка; Чеснок - 1 головка; Томатный порошок - 120 г; Хмели-сунели - щепотка; Кинза - 1 пучок; Лавровый лист - 2 штуки; Соль - щепотка; Молотый чёрный перец - щепотка

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

3 порции 1час

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 145.3 Ккал

Белки 9.9 грамм

Жиры 3.7 грамм

Углеводы 18.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Грузинская кухня В кастрюле Безлактозное, Детское меню, Правильное питание (ПП) Обед

Традиционное харчо представляет собой суп на основе говяжьего бульона. Даже название этого блюда в переводе с грузинского означает "говяжий суп". Приготовление блюд по классическим рецептам может быстро наскучить, поэтому предлагаем добавить немного разнообразия и сварить харчо из курицы с рисом.

Порции:

Ингредиенты

Рис 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Куриная грудка 300 г 300 г 300 г

Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка

Чеснок 1 головка 1 головка 1 головка

Томатный порошок 120 г 120 г 120 г

Хмели-сунели щепотка щепотка щепотка

Кинза 1 пучок 1 пучок 1 пучок

Лавровый лист 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Харчо из курицы с рисом - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Харчо из курицы с рисом рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. В подсоленной воде отварите куриную грудку до готовности (20-25 минут). В это время промойте рис в нескольких водах.

Шаг 2. Достаньте куриную грудку и в получившийся бульон насыпьте рис. Накройте крышкой и томите на медленном огне до готовности риса.

Шаг 3. В 200-220 мл тёплой воды разведите томатный порошок до состояния томатной пасты.

Шаг 4. Лук нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, перемешайте и добавьте 2 ст. л. куриного бульона. Накройте крышкой и томите на медленном огне.

Шаг 5. В это время куриное мясо нарежьте соломкой и выложите в бульон.

Шаг 6. Как только рис будет готов, добавьте томатную смесь и тщательно перемешайте. Чеснок натрите на мелкой тёрке, мелко нашинкуйте кинзу и добавьте в суп. Сюда же отправьте лавровый лист, хмели-сунели, соль, перец.

Что у нас получилось

Харчо из курицы с рисом готово! Его следует незамедлительно разлить по тарелкам и подавать на стол вместе с тёплыми свежеиспечёнными лепёшками, лавашом или хлебом. Готовый суп поднимет вам настроение своим красочным видом и бесподобным пряным ароматом.
Если Вам понравился наш рецепт Харчо из курицы с рисом Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту