Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Харчо из курицы с рисом

1 час 4 порции 52 Ккал 1
Харчо из курицы с рисом - нетрадиционная разновидность классического рецепта супа, являющегося визитной карточкой грузинской кухни. Несмотря на отступление от классики, блюдо сохраняет аутентичный, колоритный вкус. А использование птицы позволяет сделать бульон менее жирным.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
28 мая 2020
Харчо из курицы с рисом
Сохранить 18 Отзывы 1  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 52.3 Ккал
Белки 3.7 грамм
Жиры 1.4 грамм
Углеводы 6.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Круглозёрный рис 2 ст. л.
Куриная грудка 300 г
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 1 головка
Томатный порошок 120 г
Хмели-сунели 1/2 ч. л.
Кинза 1 пучок
Лавровый лист 2 шт.
Соль 1/3 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/3 ч. л.
Вода 1.2 л

Фото ингредиентов

Харчо из курицы с рисом - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговая инструкция

Харчо из курицы с рисом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Харчо из курицы с рисом - Шаг 1

Шаг 1

В подсоленной воде отварите куриную грудку до готовности (20-25 минут). В это время промойте рис в нескольких водах.
Харчо из курицы с рисом - Шаг 2

Шаг 2

Достаньте куриную грудку и в получившийся бульон насыпьте рис. Накройте крышкой и томите на медленном огне до готовности риса.
Харчо из курицы с рисом - Шаг 3

Шаг 3

В 200-220 мл тёплой воды разведите томатный порошок до состояния томатной пасты.
Харчо из курицы с рисом - Шаг 4

Шаг 4

Лук нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, перемешайте и добавьте 2 ст. л. куриного бульона. Накройте крышкой и томите на медленном огне.
Харчо из курицы с рисом - Шаг 5

Шаг 5

В это время куриное мясо нарежьте соломкой и выложите в бульон.
Харчо из курицы с рисом - Шаг 6

Шаг 6

Как только рис будет готов, добавьте томатную смесь и тщательно перемешайте. Чеснок натрите на мелкой тёрке, мелко нашинкуйте кинзу и добавьте в суп. Сюда же отправьте лавровый лист, хмели-сунели, соль, перец.

Что у нас получилось

Харчо из курицы с рисом - Готовое блюдо
Харчо из курицы с рисом следует подавать горячим, дополнив тёплыми свежеиспечёнными лепёшками, лавашом или хлебом. Он отличается красочной подачей и богатой вкусовой палитрой. В ней яркий кисло-сладкий вкус томатов дополняется кинзой и букетом пряностей, придающих пикантную остроту.

Совет

Чтобы уменьшить остроту харчо из курицы с рисом, подайте к нему сметану.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Суп «харчо»

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Мой любимый суп
0 1 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв