Кокосовые конфеты с нутом

5 (2) 2 5 порций 30 мин

Нут, также называемый бараньим горохом, часто используется в кондитерском искусстве. Эту бобовую культуру добавляют в веганские и сыроедческие десерты, а жидкость, оставшуюся после варки, используют в качестве заменителя яиц. Попробовать кондитерские изделия с этим продуктом можно, приготовив их в домашних условиях. Например, воспользуйтесь рецептом кокосовых конфет с нутом.

Сохранить 4 Оценить 2 Отзывы 2

Пищевая ценность на 100 г

Калории 349.6 Ккал

Белки 9.9 грамм

Жиры 22.5 грамм

Углеводы 26 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 5

Ингредиенты

Нут 200 г

Кокосовая стружка 200 г

Мёд 40 г

Урбеч из арахиса 90 г

Апельсин 1 штука

Для украшения

Тёмный шоколад 80 г

Кокосовое масло 1 ч. л.

Кокосовая стружка по вкусу

Фото ингредиентов

Кокосовые конфеты с нутом - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Кокосовые конфеты с нутом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1В чашу блендера насыпьте кокосовую стружку и измельчите до состояния муки. Сюда же выложите предварительно отваренный нут, мёд, цедру 1 апельсина, измельчите до однородного состояния.

Шаг 2Добавьте урбеч из арахиса и измельчите до однородной консистенции. Если масса будет слишком густая (зависит от того, насколько жидкий урбеч), добавьте немного апельсинового сока.

Шаг 3Выложите массу в миску, накройте плёнкой и уберите в холодильник на час. Сформируйте из охлажденной массы конфеты весом примерно 20 г.

Шаг 4Шоколад растопите в микроволновой печи короткими импульсами, добавьте кокосовое масло и перемешайте.

Шаг 5Покройте конфеты шоколадом. При желании посыпьте кокосовой стружкой или молотыми орехами. Отправьте конфеты в морозильник на 3-4 часа.

Что у нас получилось

Кокосовые конфеты с нутом - Готовое блюдо

Кокосовые конфеты из нута - удивительное лакомство, обладающее нежной текстурой, напоминающей марципан. Также для них характерен сладковатый вкус с лёгкой цитрусовой кислинкой апельсина и тропическими нотами кокоса. А тёмный шоколад добавляет приятную, ярко выраженную горчинку.

Совет

Вместо урбеча из арахиса для приготовления кокосовых конфет с нутом Вы можете использовать готовую арахисовую пасту без добавок.

2 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями: