Нут, также называемый бараньим горохом, часто используется в кондитерском искусстве. Эту бобовую культуру добавляют в веганские и сыроедческие десерты, а жидкость, оставшуюся после варки, используют в качестве заменителя яиц. Попробовать кондитерские изделия с этим продуктом можно, приготовив их в домашних условиях. Например, воспользуйтесь рецептом кокосовых конфет с нутом.
Сохранить 4Оценить 2Отзывы 2Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории349.6Ккал
Белки9.9грамм
Жиры22.5грамм
Углеводы26грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
5
Ингредиенты
Нут200 г
Кокосовая стружка200 г
Мёд40 г
Урбеч из арахиса90 г
Апельсин1 штука
Для украшения
Тёмный шоколад80 г
Кокосовое масло1 ч. л.
Кокосовая стружкапо вкусу
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Кокосовые конфеты с нутом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1В чашу блендера насыпьте кокосовую стружку и измельчите до состояния муки. Сюда же выложите предварительно отваренный нут, мёд, цедру 1 апельсина, измельчите до однородного состояния.
Шаг 2Добавьте урбеч из арахиса и измельчите до однородной консистенции. Если масса будет слишком густая (зависит от того, насколько жидкий урбеч), добавьте немного апельсинового сока.
Шаг 3Выложите массу в миску, накройте плёнкой и уберите в холодильник на час. Сформируйте из охлажденной массы конфеты весом примерно 20 г.
Шаг 4Шоколад растопите в микроволновой печи короткими импульсами, добавьте кокосовое масло и перемешайте.
Шаг 5Покройте конфеты шоколадом. При желании посыпьте кокосовой стружкой или молотыми орехами. Отправьте конфеты в морозильник на 3-4 часа.
Что у нас получилось
Кокосовые конфеты из нута - удивительное лакомство, обладающее нежной текстурой, напоминающей марципан. Также для них характерен сладковатый вкус с лёгкой цитрусовой кислинкой апельсина и тропическими нотами кокоса. А тёмный шоколад добавляет приятную, ярко выраженную горчинку.
Совет
Вместо урбеча из арахиса для приготовления кокосовых конфет с нутом Вы можете использовать готовую арахисовую пасту без добавок.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/recepty/kokosovye-konfety-s-nutom-952/Ссылка скопирована