Кокосовые конфеты с нутом

Name: Кокосовые конфеты с нутом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: Нут - 200 г; Кокосовая стружка - 200 г; Мёд - 40 г; Урбеч из арахиса - 90 г; Апельсин - 1 шт.; Тёмный шоколад - 80 г; Кокосовое масло - 1 ч. л.

5 (2) 2 5 порций 30 мин

Нут, также называемый бараньим горохом, часто используется в кондитерском искусстве. Эту бобовую культуру добавляют в веганские и сыроедческие десерты, а жидкость, оставшуюся после варки, используют в качестве заменителя яиц. Попробовать кондитерские изделия с этим продуктом можно, приготовив их в домашних условиях. Например, воспользуйтесь рецептом кокосовых конфет с нутом.

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Сохранить 5 Отзывы 2

2 0

Пищевая ценность на 100 г

Калории 349.6 Ккал

Белки 9.9 грамм

Жиры 22.5 грамм

Углеводы 26 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 5

Ингредиенты

Нут 200 г

Кокосовая стружка 200 г

Мёд 40 г

Урбеч из арахиса 90 г

Апельсин 1 штука

Для украшения

Тёмный шоколад 80 г

Кокосовое масло 1 ч. л.

Кокосовая стружка по вкусу

Тип кухни: Индийская кухня

Тип меню: Безглютеновое Вегетарианское Детское меню Постное Правильное питание (ПП) Сыроедение Безлактозное

Способ приготовления: В микроволновке В блендере

Праздники: 14 февраля День рождения Детский праздник

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Фото ингредиентов

Кокосовые конфеты с нутом - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Кокосовые конфеты с нутом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1

В чашу блендера насыпьте кокосовую стружку и измельчите до состояния муки. Сюда же выложите предварительно отваренный нут, мёд, цедру 1 апельсина, измельчите до однородного состояния.

Шаг 2

Добавьте урбеч из арахиса и измельчите до однородной консистенции. Если масса будет слишком густая (зависит от того, насколько жидкий урбеч), добавьте немного апельсинового сока.

Шаг 3

Выложите массу в миску, накройте плёнкой и уберите в холодильник на час. Сформируйте из охлажденной массы конфеты весом примерно 20 г.

Шаг 4

Шоколад растопите в микроволновой печи короткими импульсами, добавьте кокосовое масло и перемешайте.

Шаг 5

Покройте конфеты шоколадом. При желании посыпьте кокосовой стружкой или молотыми орехами. Отправьте конфеты в морозильник на 3-4 часа.

Что у нас получилось

Кокосовые конфеты с нутом - Готовое блюдо

Кокосовые конфеты из нута - удивительное лакомство, обладающее нежной текстурой, напоминающей марципан. Также для них характерен сладковатый вкус с лёгкой цитрусовой кислинкой апельсина и тропическими нотами кокоса. А тёмный шоколад добавляет приятную, ярко выраженную горчинку.

Совет

Вместо урбеча из арахиса для приготовления кокосовых конфет с нутом Вы можете использовать готовую арахисовую пасту без добавок.