Куриные котлеты с грибами
В большинстве рецептов котлеты представляют небольшие изделия из измельчённого мяса, отличающиеся способами приготовления и добавлением специй, свежей зелени. Однако также существуют более оригинальные варианты, включающие начинку. Такими являются куриные котлеты с грибами.
Сохранить
Оценить 1
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
166.3
Ккал
Белки
15.3
грамм
Жиры
9.9
грамм
Углеводы
4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
3
Ингредиенты
Куриный фарш
600 г
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Растительное масло
3 ст. л.
Панировочные сухари
5 ст. л.
Для начинки и подачи
Шампиньоны
150 г
Твёрдый сыр
150 г
Репчатый лук
1 головка
Соль
1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/4 ч. л.
Укроп
2 веточки
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Куриные котлеты с грибами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Так же нарежьте очищенный лук.
Шаг 2В сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите лук и обжаривайте его, помешивая, примерно 3 минуты.
Шаг 3Затем выложите нарезанные шампиньоны и готовьте, помешивая, ещё 5 минут, пока грибы не будут готовы. Снимите сковороду с плиты и дайте обжаренным грибам остыть.
Шаг 4Сыр натрите на крупной тёрке и выложите в глубокую миску.
Шаг 5Сюда же отправьте обжаренные грибы с луком. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Шаг 6На плоскую тарелку насыпьте панировочные сухари. Влажными руками возьмите немного куриного фарша. Сделайте небольшую лепёшку, в центр выложите 1 ст. л. грибной начинки.
Шаг 7Аккуратно залепите края и сформируйте продолговатую котлету. Обваляйте её в панировочных сухарях. Повторите действия с оставшимися ингредиентами.
Шаг 8В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите заготовки и обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяности (по 8-10 минут с каждой стороны).
Что у нас получилось
Готовые котлеты с грибами подавайте горячими, дополнив любыми гарнирами: крупами, картофелем, макаронами. Они отличаются ярким вкусом, создающимся гармоничным сочетанием нежной курицы и большого количества грибной начинки, дополняемой тягучим солоноватым сыром и сочным луком.
Совет
Для уменьшения калорийности котлеты с грибами можно также запечь в духовке.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Комментарии к рецепту
Популярное в Котлеты
Больше категорий
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
