Миндальное печенье с мандаринами
Миндальное печенье с мандаринами - удивительная выпечка, способная создать в доме праздничную атмосферу оригинальной подачей и неповторимым орехово-цитрусовым ароматом. Несмотря на кажущуюся сложность, выпекается печенье достаточно легко. С ним справится даже начинающий кулинар.
Сохранить 3
Оценить 1
Отзывы 6
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
335
Ккал
Белки
6.2
грамм
Жиры
23
грамм
Углеводы
25.5
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
8
Ингредиенты
Пшеничная мука
200 г
Миндальная мука
200 г
Сливочное масло
200 г
Сахар
80 г
Куриные яйца
1 штука
Апельсин
1 штука
Мандарин
5 шт.
Сахарная пудра
1 ст. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Миндальное печенье с мандаринами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1При помощи миксера взбейте размягчённое масло с сахаром. Добавьте яйцо и снова взбейте.
Шаг 2При помощи мелкой тёрки снимите с апельсина цедру. Выжмите сок.
Шаг 3Добавьте миндальную муку, сахар, обычную муку, цедру апельсина и 1 ст.л. апельсинового сока. Тщательно перемешайте.
Шаг 4Получившееся тесто разделите на 2 части и скатайте 2 цилиндра диаметром примерно 5 см. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 3 часа.
Шаг 5Мандарины нарежьте тонкими ломтиками и выложите на бумажное полотенце.
Шаг 6Тесто нарежьте на кружки толщиной 5-7 мм, выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Сверху выложите ломтики мандаринов. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета (20-25 минут). Остывшее печенье украсьте сахарной пудрой.
Что у нас получилось
Миндальное печенье с мандаринами подавайте полностью остывшим. Плотная песочная основа прекрасно сочетается с сочными карамелизированными ломтиками мандаринов. Их насыщенный цитрусовый вкус дополняется тонкими нотками миндаля, присущими основе печенья.
Совет
По желании при приготовлении миндального печенья с мандаринами Вы можете заранее очистить плоды от кожуры. В таком случае нарезайте их кружками максимально аккуратно, используя острый нож.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Комментарии к рецепту
Анастасия Яковлева
А разрыхлитель не нужен?🤔
19/02/2021
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Анастасия Яковлева,
Здравствуйте!
Для приготовления печенья по этому рецепту Вам не понадобится разрыхлитель.
Спасибо
19/02/2021
Ответить
0
0
Ольга Пономарева
Здравствуйте! А достаточно ли этого? Ведь здесь кожура съедается)
24/01/2021
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Ольга Пономарева,
По желанию Вы можете обдать плоды кипятком или использовать ломтики мандаринов без кожуры. Спасибо
24/01/2021
Ответить
0
0
Ольга Пономарева
А как обрабатываете кожуру мандаринов и апельсинов?
24/01/2021
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Ольга Пономарева,
Здравствуйте! Апельсин и мандарины следует тщательно промыть проточной водой. Спасибо
24/01/2021
Ответить
0
0
Популярное в Печенье
Больше категорий
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
