Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Пасхальный кекс ПП

1 ч 10 м 10 порций 200 Ккал 1
Традиция печь на Пасху пасхальные кексы становится всё более популярной. Эта выпечка - прекрасная альтернатива привычным куличам, а также палочка-выручалочка для кулинаров, испытывающих сложности с дрожжевым тестом. Кексы обычно выпекаются без применения дрожжей и не требуют долгой расстойки. Этот рецепт является ПП вариантом благодаря использованию альтернативных видов муки и полезной глазури.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
11 апреля 2023
Пасхальный кекс ПП
Сохранить 4 Отзывы 1  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 199.8 Ккал
Белки 7.4 грамм
Жиры 4 грамм
Углеводы 33 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 10

Ингредиенты

Овсяная мука 200 г
Рисовая мука 200 г
Кефир 200 мл
Яйца 1 штука
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванилин по вкусу
Сахарозаменитель по вкусу

Для глазури:

Сыр рикотта 160 г
Ряженка 80 мл
Сахарозаменитель по вкусу

Для украшения:

Кокосовая стружка по вкусу

Фото ингредиентов

Пасхальный кекс ПП - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговая инструкция

Пасхальный кекс ПП легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Пасхальный кекс ПП - Шаг 1

Шаг 1

В глубокую миску разбейте яйцо. Добавьте сахарозаменитель по вкусу и тщательно перемешайте вилкой до однородности.
Пасхальный кекс ПП - Шаг 2

Шаг 2

Сюда же влейте кефир комнатной температуры. Снова перемешайте.
Пасхальный кекс ПП - Шаг 3

Шаг 3

В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем.
Пасхальный кекс ПП - Шаг 4

Шаг 4

Получившуюся мучную смесь соедините с яичной. Замесите однородное тесто.
Пасхальный кекс ПП - Шаг 5

Шаг 5

Готовое тесто выложите в силиконовую форму для выпечки с выемкой посередине. Мы использовали форму диаметром 23 см. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовый кекс достаньте из духовки и дайте полностью остыть.
Пасхальный кекс ПП - Шаг 6

Шаг 6

Пока кекс остывает, приготовьте глазурь. При помощи венчика или миксера смешайте рикотту с ряженкой и сахарозаменителем по вкусу. Остывший кекс аккуратно достаньте из формы, полейте глазурью и украсьте кокосовой стружкой и шоколадными яйцами. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Пасхальный кекс ПП - Готовое блюдо
Готовый пасхальный кекс порадует великолепным вкусом и привлекательной, аппетитной подачей, создаваемой глазурью и шоколадными яйцами. Бисквитная основа получается мягкой и нежной. Её лёгкие овсяные ноты дополняются сливочной глазурью, обладающей лёгкой кислинкой, а кокосовая стружка придаёт незабываемый аромат.

Совет

По желанию Вы можете испечь пасхальный кекс, заменив кефир на питьевой йогурт без добавок или ряженку.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Тип кухни: Мировая кухня
Праздники: Святая пасха
Прием пищи: Завтрак Полдник
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Кексы

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Мария Черкасова Мария Черкасова 12 апреля 2023
Интересный рецепт, забрала в копилочку:)
0 2 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Придерживаетесь ли Вы какой-то системы питания?