Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Печенье из пшена с орехами

30 мин 6 порций 455 Ккал
При приготовлении выпечки кулинары нередко заменяют муку обычными крупами: манной, гречневой, пшённой, рисовой. Такие рецепты достаточно легки в приготовлении, а изделия получаются оригинальными и вкусными. Убедитесь в этом, приготовив печенье из пшена с орехами.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020
Печенье из пшена с орехами
Сохранить 1 Отзывы  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 455.2 Ккал
Белки 9.2 грамм
Жиры 29.3 грамм
Углеводы 38.8 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 6

Ингредиенты

Пшено 100 г
Миндаль 100 г
Фисташки 40 г
Сливочное масло 70 г
Мёд 3 ст. л.
Молотый кардамон 1/2 ч. л.
Лимонная цедра 2 ст. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Ванилин 1 ч. л.
Разрыхлитель 10 г
Соль 1/4 ч. л.
Сахарная пудра 1 ст. л.

Фото ингредиентов

Печенье из пшена с орехами - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговая инструкция

Печенье из пшена с орехами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Печенье из пшена с орехами - Шаг 1

Шаг 1

В чашу блендера выложите миндаль и измельчите, периодически выключая блендер и собирая миндаль со стен чаши. Получившуюся миндальную муку переложите в миску.
Печенье из пшена с орехами - Шаг 2

Шаг 2

В чашу блендера насыпьте пшено и измельчите до состояния муки.
Печенье из пшена с орехами - Шаг 3

Шаг 3

Очистите фисташки и крупно порубите.
Печенье из пшена с орехами - Шаг 4

Шаг 4

В глубокой миске смешайте миндальную муку, муку из пшена, кардамон, лимонную цедру, рубленые фисташки, разрыхлитель и соль.
Печенье из пшена с орехами - Шаг 5

Шаг 5

В маленький сотейник выложите сливочное масло и мёд.
Печенье из пшена с орехами - Шаг 6

Шаг 6

Растопите на медленном огне, добавьте лимонный сок и ванилин.
Печенье из пшена с орехами - Шаг 7

Шаг 7

Тщательно перемешайте и перелейте получившуюся смесь в миску с сухими ингредиентами. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
Печенье из пшена с орехами - Шаг 8

Шаг 8

Мокрыми руками скатайте из теста несколько шариков. Выложите их на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой. Слегка приплюсните шарики ладонью. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке до золотистого цвета.

Что у нас получилось

Печенье из пшена с орехами - Готовое блюдо
Печенье из пшена с орехами подавайте остывшим, украсив сахарной пудрой. Пшено придаёт выпечке характерный вкус, аромат и нежную текстуру, их дополняют хрустящие кусочки фисташек и миндаля, мёд, придающий натуральную сладость, цитрусовые ноты и лёгкая кислинка лимона и ароматные специи.

Совет

Для приготовления печенья из пшена с орехами можно использовать не только фисташки, но и, например, грецкий орех, который при термической обработке приобретёт сладковатый вкус.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Тип кухни: Мировая кухня
Тип меню: Безглютеновое Вегетарианское
Прием пищи: Полдник
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Печенье

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв