Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Пирожное «Картошка» с грецким орехом

5 4 порции 25 мин
Пирожное "Картошка" является легендарным десертом советской кухни. Его происхождение доподлинно неизвестно, однако упоминания о похожем десерте встречаются в кулинарных книгах восемнадцатого века. Пирожное "Картошка" с грецким орехом - оригинальная разновидность классического лакомства.
Пирожное «Картошка» с грецким орехом

Пищевая ценность на 100 г

Калории 460 Ккал
Белки 7.3 грамм
Жиры 30.7 грамм
Углеводы 37.4 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Пряники 300 г
Сахар 80 г
Сливочное масло 150 г
Молоко 100 мл
Тёмный шоколад 100 г
Какао-порошок 1 ст. л.
Грецкий орех 260 г
Тёмный ром 2 ст. л.

Для украшения

Сахарная пудра 2 ст. л.
Какао-порошок 2 ст. л.

Фото ингредиентов

Пирожное «Картошка» с грецким орехом - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Пирожное «Картошка» с грецким орехом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Пирожное «Картошка» с грецким орехом - Шаг 1
Шаг 1.В кастрюлю влейте молоко, добавьте сахар и какао-порошок. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Пирожное «Картошка» с грецким орехом - Шаг 2
Шаг 2.Убавьте огонь, добавьте сливочное масло и разломанный на небольшие кусочки шоколад. Готовьте, помешивая до тех пор, пока не получится однородная масса. Снимите смесь с огня и дайте немного остыть.
Пирожное «Картошка» с грецким орехом - Шаг 3
Шаг 3.Пряники поломайте на небольшие куски и вместе с орехами (1 стакан) пропустите через мясорубку.
Пирожное «Картошка» с грецким орехом - Шаг 4
Шаг 4.Получившуюся крошку залейте шоколадной смесью и ромом. Тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут.
Пирожное «Картошка» с грецким орехом - Шаг 5
Шаг 5.На плоскую тарелку насыпьте сахарную пудру и какао-порошок. Из готового теста вылепите маленькие шарики, обваляйте их в сахарной пудре и какао-порошке. Украсьте кусочками грецкого ореха и уберите в холодильник минимум на 1 час.

Что у нас получилось

Пирожное «Картошка» с грецким орехом - Готовое блюдо
Пирожное "Картошка" с грецким орехом обладает насыщенным шоколадным вкусом. Его дополняют уникальные вкусовые ноты, создающиеся медовыми пряниками, изысканным тёмным ромом и хрустящим грецким орехом. Подавайте лакомство с чаем, кофе или тёплым молоком.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Пирожное

Больше категорий

Отзыв к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда и оставить фотоотзыв (Доступно после регистрации).
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Подпишитесь на рассылку рецептов
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться