Плов с сухофруктами в тыкве

Name: Плов с сухофруктами в тыкве
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Тыква - 2 шт.; Финики - 40 г; Изюм Голд - 40 г; Курага - 40 г; Длиннозёрный рис - 300 г; Куркума - 1 ч. л.; Сливочное масло - 100 г; Мёд - 160 г; Подсолнечное масло - 60 мл; Соль - 1/2 ч. л.

1 час 2 порции 156 Ккал 4

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
18 августа 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 156.2 Ккал

Белки 2 грамм

Жиры 6.3 грамм

Углеводы 22.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (4)

Плов - популярное интернациональное блюдо, встречающееся в разных кухнях мира. Как правило, он представляет собой рис, тушёный с мясом, овощами, специями. Однако, помимо классического рецепта, существует сладкий плов с сухофруктами. Для его приготовления мы используем не глиняные горшочки, а целую тыкву.

Порции: 2

Ингредиенты

Тыква 2 шт.

Финики 40 г

Изюм Голд 40 г

Курага 40 г

Длиннозёрный рис 300 г

Куркума 1 ч. л.

Сливочное масло 100 г

Мёд 160 г

Подсолнечное масло 60 мл

Соль 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Тыквы помойте и аккуратно срежьте верхушки. Верхушки оставьте, она нам понадобятся в качестве «крышки». Удалите семена.

Шаг 2

70 г сливочного масла смешайте с 1 ст.л. мёда. Получившейся смесью смажьте внутреннюю часть тыквы.

Шаг 3

Сухофрукты нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте 30 г сливочного масла. Выложите сухофрукты и обжаривайте, помешивая, 1-2 минуты.

Шаг 4

Рис обдайте кипятком и выложите в сито, а затем в глубокую миску. Сюда же добавьте мёд, сухофрукты, соль и куркуму. Тщательно перемешайте.

Шаг 5

Получившейся смесью начините тыквы.

Шаг 6

Накройте тыквы «крышками» и смажьте подсолнечным маслом. Выпекайте в предварительно разогретой до 160°С духовке 40-50 минут.

Что у нас получилось

Плов с сухофруктами в тыкве - вкусное блюдо с эффектным видом. Перед подачей откройте «крышку» и слегка взрыхлите плов при помощи вилки. Томлёный с сухофруктами рис приобретает нежный, сладковатый вкус, дополняемый яркими акцентами в виде сухофруктов. А мягкая тыква придаёт блюду неповторимый аромат.

Совет

Для приготовления плова с сухофруктами в тыкве рекомендуем использовать тыкву мускатных сортов, поскольку именно они обладают насыщенным сладким вкусом.