Плов из булгура, изюма и кураги
Традиционный плов (сладкий или несладкий) представляет собой блюдо на основе риса. Однако, в некоторых случаях кулинары используют вместо риса другие крупы. Например, плов из булгура, изюма и кураги отличается не менее многогранным вкусом и ароматом. Для приготовления понадобится овощной бульон.
Сохранить
Оценить 1
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
114.3
Ккал
Белки
4.3
грамм
Жиры
2
грамм
Углеводы
19.2
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Булгур
200 г
Овощной бульон
600 мл
Курага
50 г
Изюм Голд
2 ст. л.
Семена льна
2 ст. л.
Кумин (зира)
1 ч. л.
Молотая корица
1 ч. л.
Петрушка
1 пучок
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Плов из булгура, изюма и кураги легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Замочите курагу и изюм в тёплой воде на 10 минут.
Шаг 2В небольшой сотейник выложите булгур. Посыпьте кумином и корицей.
Шаг 3Бульон вскипятите, залейте им крупу и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите примерно 10 минут.
Шаг 4С кураги и изюма слейте жидкость. Курагу нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 5Добавьте сухофрукты и семена льна в сотейник. Варите ещё 2-3 минуты. Готовое блюдо украсьте нарезанной петрушкой.
Что у нас получилось
Плов из булгура, изюма и кураги - вкусное и сытное блюдо, поражающее своей необычной цветовой и вкусовой палитрой. В нём имеющий ореховое послевкусие булгур гармонирует с кисло-сладкими нотками сухофруктов и ароматными специями. А овощной бульон делает блюдо более сытным.
Совет
Чтобы плов из булгура, изюма и кураги имел более насыщенный вкус, предварительно обжарьте булгур в сливочном масле до появления приятного орехового аромата.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Комментарии к рецепту
Популярное в Плов
Больше категорий
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
