Рубленные куриные котлеты c сыром
Рецепт рубленых мясных котлет появился в девятнадцатом веке. Именно тогда придумали использовать мелко нарезанное мясо. Несмотря на появление мясорубки, этот способ приготовления остался популярным. Например, особенно любимы рубленные куриные котлеты с сыром.
Сохранить 1
Оценить 1
Отзывы 2
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
170.9
Ккал
Белки
21.8
грамм
Жиры
8.5
грамм
Углеводы
1.6
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
6
Ингредиенты
Куриное филе
500 г
Твёрдый сыр
75 г
Укроп
1 веточка
Куриные яйца
1 штука
Пшеничная мука
1 ст. л.
Майонез
1 ст. л.
Соль
1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/4 ч. л.
Оливковое масло
1 ст. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Рубленные куриные котлеты c сыром легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке. Укроп мелко нашинкуйте ножом.
Шаг 2Подготовленные ингредиенты выложите в глубокую миску. Добавьте яйцо, майонез, муку, соль перец.
Шаг 3Тщательно перемешайте. Миску с получившейся массой накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 4В сковороде разогрейте оливковое масло. Влажными руками сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их на среднем огне до румяности по 4-5 минут с каждой стороны.
Что у нас получилось
Рубленные куриные котлеты с сыром подавайте горячими с любыми гарнирами: картофелем, макаронами, крупами, овощами. Они получаются сочными и необычайно вкусными. Нежное куриное мясо гармонирует с тягучим, солоноватым сыром. А пряный укроп добавляет интересные вкусовые и ароматические нотки.
Совет
Если фарш для рубленных куриных котлет c сыром получается жидковатым, добавьте немного манной крупы или панировочных сухарей.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Котлеты
Больше категорий
Тефтели
Вторые блюда из рыбы
Рататуй
Вторые блюда из мяса
Вторые блюда из птицы
Запеканка
Шаурма
Жаркое
Гуляш
Кебаб
Комментарии к рецепту
Татьяна Макарова
Сыр не пригорит? Может, его лучше положить отдельно как начинку?
24/05/2023
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Татьяна Макарова,
Здравствуйте! Мы делимся рецептами, проверенными нашей командой лично. Хотим заверить, сыр не пригорит во время жарки благодаря непродолжительной тепловой обработке. Спасибо
24/05/2023
Ответить
0
0
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
