Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Шоколадное печенье

5 1 5 порций 35 мин
Печенье – желанный гость на любом чаепитии. Несмотря на то, что в магазинах представлено немыслимое множество видов этого лакомства, самым вкусным по праву считается именно домашнее печенье. Предлагаем пополнить кулинарную книгу новым рецептом, а именно рецептом оригинального шоколадного печенья.
Шоколадное печенье

Пищевая ценность на 100 г

Калории 418.1 Ккал
Белки 5.7 грамм
Жиры 20.7 грамм
Углеводы 52 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Фотографии пользователей

some alt
some alt
Порции: 5

Ингредиенты

Шоколадные капли тёмные 200 г
Сливочное масло 120 г
Сахар 250 г
Куриные яйца 2 шт.
Пшеничная мука 130 г
Разрыхлитель 8 г
Какао-порошок 40 г
Соль 1/2 ч. л.

Для посыпки

Морская соль 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Шоколадное печенье - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Шоколадное печенье легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шоколадное печенье - Шаг 1
Шаг 1.Шоколадные капли (при желании Вы можете использовать тёмный шоколад в плитках) выложите в глубокую миску. Сюда же отправьте нарезанное сливочное масло. Растопите эти ингредиенты на водяной бане, перемешайте и дайте остыть.
Шоколадное печенье - Шаг 2
Шаг 2.В отдельной миске при помощи миксера взбейте яйца с сахаром до получения светлой массы.
Шоколадное печенье - Шаг 3
Шаг 3.Получившуюся массу соедините с остывшей шоколадной и аккуратно перемешайте.
Шоколадное печенье - Шаг 4
Шаг 4.В отдельную миску просейте муку с какао-порошком, солью и разрыхлителем.
Шоколадное печенье - Шаг 5
Шаг 5.Мучную смесь соедините с яичной и замесите липкое тесто. Накройте миску пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 15 минут.
Шоколадное печенье - Шаг 6
Шаг 6.Охлаждённое тесто разделите на 10-12 частей и сформируйте небольшие шарики.
Шоколадное печенье - Шаг 7
Шаг 7.Выложите на противень, застеленный силиконовым ковриком, оставляя расстояние между заготовками. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке ровно 12 минут. По истечении указанного времени сразу достаньте печенье из духовки и посыпьте морской солью.

Что у нас получилось

Шоколадное печенье - Готовое блюдо
Этот вид шоколадного печенья несомненно покорит каждого, кто его попробует. Всё дело в необычайном вкусе и оригинальном сочетании сладкого шоколада с солоноватыми нотками. Также стоит отметить текстуру лакомства: снаружи оно имеет плотную корочку, а внутри – влажное и мягкое. Чтобы не потерять это сочетание текстур, печенье следует хранить в контейнере с плотно закрытой крышкой.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Печенье

Больше категорий

Отзыв к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда и оставить фотоотзыв (Доступно после регистрации).
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Шоколадное печенье это полный восторг, оценили все! Я взяла поменьше сахара и шоколад 75 процентов, получилось очень шоколадно. Выпекала 10 минут, у меня вышло 12 печенек. Внутри оно было немного влажным. Буду готовить еще 👍
#
08/10/2022 Ответить 0 1
Подпишитесь на рассылку рецептов
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться