Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Суп с фрикадельками и вермишелью

1 ч 10 м 10 порций 44 Ккал 1
Разнообразить повседневное обеденное меню предлагаем супом с фрикадельками и вермишелью - великолепный вариант семейного обеда. Блюдо отличается приятным вкусом, простым и в сравнении с иными рецептами достаточно быстрым приготовлением. А гармоничное сочетание нежной вермишели, сытных мясных шариков точно понравится детям.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
04 июля 2023
Суп с фрикадельками и вермишелью
Сохранить 1 Отзывы 1  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 43.8 Ккал
Белки 2.6 грамм
Жиры 2.6 грамм
Углеводы 2.3 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 10

Ингредиенты

Свинина 400 г
Вода 2 л
Картофель 2 шт.
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 головка
Куриные яйца 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Душистый перец горошком 5 шт.
Растительное масло по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Гранулированный чеснок по вкусу
Укроп по вкусу
Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Суп с фрикадельками и вермишелью - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Суп с фрикадельками и вермишелью легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Суп с фрикадельками и вермишелью - Шаг 1

Шаг 1

Свинину нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку.
Суп с фрикадельками и вермишелью - Шаг 2

Шаг 2

Лук очистите от шелухи, разрежьте пополам. Половину луковицы разрежьте на 3-4 части и также пропустите через мясорубку.
Суп с фрикадельками и вермишелью - Шаг 3

Шаг 3

В миску с получившимся фаршем добавьте яйцо, соль, молотый чёрный перец и гранулированный чеснок. Тщательно перемешайте.
Суп с фрикадельками и вермишелью - Шаг 4

Шаг 4

В кастрюлю влейте воду и доведите до кипения на сильном огне. Смочите руки, отщипните немного фарша и сформируйте шарик. Опустите в кипящую воду. Таким образом сформируйте фрикадельки из оставшегося фарша. Повторно доведите до кипения. При необходимости снимайте образовывающуюся пену.
Суп с фрикадельками и вермишелью - Шаг 5

Шаг 5

Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и отправьте в суп. Варите 15-20 минут.
Суп с фрикадельками и вермишелью - Шаг 6

Шаг 6

Оставшийся лук мелко порубите ножом.
Суп с фрикадельками и вермишелью - Шаг 7

Шаг 7

Морковь очистите и натрите на средней тёрке.
Суп с фрикадельками и вермишелью - Шаг 8

Шаг 8

В сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите подготовленные лук, морковь и обжарьте, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты. Получившуюся заправку отправьте в суп.
Суп с фрикадельками и вермишелью - Шаг 9

Шаг 9

Затем всыпьте вермишель, соль, лавровый лист, горошины перца. Перемешайте и варите 3-4 минуты.
Суп с фрикадельками и вермишелью - Шаг 10

Шаг 10

В это время нашинкуйте укроп. Отправьте его в суп, накройте крышкой и выключите плиту. Дайте настояться в течение 10-15 минут. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Суп с фрикадельками и вермишелью - Готовое блюдо
Готовый суп с фрикадельками и вермишелью подавайте горячим, по желанию дополнив ломтиками цельнозернового хлеба, ложкой сметаны или кетчупа. При варке мясные шарики делают бульон наваристым. Его вкусовую палитру дополняет сладковатая зажарка из сочных овощей. Помимо фрикаделек за сытность блюда отвечают бархатистый картофель и нежная вермишель.

Совет

Для экономии времени Вы можете приготовить суп с фрикадельками и вермишелью, используя покупные фрикадельки. Также Вы можете приготовить их заранее и заморозить в морозильной камере.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Мясные супы

Больше категорий

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
(2е место в фотоконкурсе #20)
Татьяна Татьяна 31 марта 2024
Суп с фрикадельками, несомненно, любимое семейное блюдо. Наваристый бульон, мясные шарики, овощи прекрасны для обеда. Данный суп нравится простыми составляющими и относительно небольшим временем приготовления. Фрикадельки можно сделать из любого вида мяса. Я делаю их сама, так вкуснее. Картофель нарезаю не слишком крупно, морковь натираю на тëрке, а также режу тонкими кусочками. Вермишель идеально подходит сюда, но иногда заменяю её гречневой крупой.
0 2 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Сколько времени Вы обычно тратите на приготовление еды?