Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Суп с гречкой и картошкой

1 час 10 порций 45 Ккал 1
Постные супы являются обязательной частью рациона приверженцев вегетарианства и соблюдающих Пост. Преимущества подобных блюд подразумевают более быстрое приготовление, лёгкую усвояемость, прекрасное утоление голода за счёт высокого содержания клетчатки, обеспечение организма полезными веществами (витаминами, макро-, микроэлементами). Яркий пример - суп с гречкой и картошкой. Благодаря добавлению грибов блюдо получается ароматным и сытным.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
28 марта 2023
Суп с гречкой и картошкой
Сохранить 1 Отзывы 1  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 44.8 Ккал
Белки 0.9 грамм
Жиры 2.1 грамм
Углеводы 5.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 10

Ингредиенты

Вода 2 л
Картофель 3 шт.
Репчатый лук 2 шт.
Морковь 1 штука
Гречневая крупа 8 ст. л.
Растительное масло 4 ст. л.
Лавровый лист 1 штука
Сушёные грибы 2 ст. л.
Молотый чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Укроп по вкусу

Фото ингредиентов

Суп с гречкой и картошкой - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Суп с гречкой и картошкой легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Суп с гречкой и картошкой - Шаг 1

Шаг 1

Гречку промойте в нескольких водах, выложите в миску, залейте холодной водой и оставьте на 30 минут.
Суп с гречкой и картошкой - Шаг 2

Шаг 2

В это время очистите морковь и натрите её на крупной тёрке. Лук очистите и мелко порубите ножом. Сушёные грибы измельчите при помощи кофемолки или блендера в порошок.
Суп с гречкой и картошкой - Шаг 3

Шаг 3

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите лук, морковь и обжарьте на среднем огне при постоянном помешивании (4-5 минут).
Суп с гречкой и картошкой - Шаг 4

Шаг 4

Сюда же добавьте лавровый лист и измельчённые грибы. Перемешайте и через пару минут влейте воду. Доведите до кипения.
Суп с гречкой и картошкой - Шаг 5

Шаг 5

С гречки слейте воду и отправьте её в суп. Варите на медленном огне около 15 минут.
Суп с гречкой и картошкой - Шаг 6

Шаг 6

В это время очистите картофель и нарежьте его кусочками. Отправьте в суп, посолите и варите до готовности около 10 минут. Готовый суп подавайте, разлив по тарелкам, поперчив и украсив нашинкованным укропом. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Суп с гречкой и картошкой - Готовое блюдо
Готовый суп с гречкой и картошкой подавайте горячим, по желанию дополнив ломтиками ржаного или цельнозернового хлеба. Несмотря на использование достаточно обычных ингредиентов, суп получается вкусным. Сушёные грибы делают бульон наваристым и ароматным, гречка придаёт характерный вкус, картофель - сытность, а зажарка из моркови и лука создают сладковатые вкусовые нотки.

Совет

Для приготовления супа с гречкой и картошкой также можно использовать свежие грибы, предварительно нарезав их ломтиками и обжарив в сковороде.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Овощные супы

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Вера Богданова Вера Богданова 13 апреля 2023
Готовлю суп с гречкой и картошкой во время Поста: сытный и вкусный. Только бульон варю на шампиньонах, сушёные грибы для меня дороговаты...
0 0 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Сколько времени Вы обычно тратите на приготовление еды?