Свиные отбивные на сковороде
Если вам наскучили однообразные мясные блюда, обратите внимание на наш простой рецепт поджаристых свиных отбивных на сковороде с ореховой начинкой. Это беспроигрышный вариант сытного второго блюда, которым вы сможете поразить как гостей, так и всех домочадцев: от мала до велика.
Сохранить 2
Оценить 1
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
279.7
Ккал
Белки
11
грамм
Жиры
22.9
грамм
Углеводы
6.9
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
3
Ингредиенты
Свиная отбивная
3 шт.
Грецкий орех
70 г
Петрушка
100 г
Тимьян
5 веточек
Розмарин
1 веточка
Чеснок
3 зубчика
Соль
1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/2 ч. л.
Топлёное масло
2 ст. л.
Для подачи
Смесь салатных листьев
по вкусу
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Свиные отбивные на сковороде легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Промойте зелень и удалите стебли. Чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками. Нашинкуйте зелень. Мелко порубите орехи.
Шаг 2Подготовленные ингредиенты смешайте в глубокой миске.
Шаг 3В каждом куске мяса с противоположной от жира стороны сделайте горизонтальный надрез, не доходя до края примерно 1,5 см.
Шаг 4Заготовки натрите внутри и снаружи смесью из соли и перца. Начините ореховой начинкой и аккуратно закрепите края зубочисткой.
Шаг 5В огнеупорной сковороде разогрейте топлёное масло. Выложите заготовки и обжарьте до румяной корочки (по 3 минуты с каждой стороны).
Шаг 6Затем при помощи щипцов возьмите каждый кусок и обжарьте край с жиром.
Шаг 7Сковороду с мясом переставьте в предварительно разогретую до 160 градусов духовку и запекайте до готовности (примерно 15 минут).
Что у нас получилось
Перед подачей на стол нужно дать свиным отбивным отдохнуть в течение 10 минут, чтобы они стали более нежными. Подавать готовое блюдо рекомендуем на подушке из салата-микс. Благодаря ореховой начинке вкус привычных отбивных заиграет новыми красками, мы вам обещаем!
Совет
Чтобы улучшить вкус свиных отбивных на сковороде, Вы можете добавить в начинку творожный сыр.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Отбивные
Больше категорий
Тефтели
Вторые блюда из рыбы
Рататуй
Вторые блюда из мяса
Вторые блюда из птицы
Запеканка
Шаурма
Жаркое
Гуляш
Кебаб
Комментарии к рецепту
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
