Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Свиные отбивные на сковороде

5 3 порции 45 мин
Если вам наскучили однообразные мясные блюда, обратите внимание на наш простой рецепт поджаристых свиных отбивных на сковороде с ореховой начинкой. Это беспроигрышный вариант сытного второго блюда, которым вы сможете поразить как гостей, так и всех домочадцев: от мала до велика.
Свиные отбивные на сковороде

Пищевая ценность на 100 г

Калории 279.7 Ккал
Белки 11 грамм
Жиры 22.9 грамм
Углеводы 6.9 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 3

Ингредиенты

Свиная отбивная 3 шт.
Грецкий орех 70 г
Петрушка 100 г
Тимьян 5 веточек
Розмарин 1 веточка
Чеснок 3 зубчика
Соль 1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.
Топлёное масло 2 ст. л.

Для подачи

Смесь салатных листьев по вкусу

Фото ингредиентов

Свиные отбивные на сковороде - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Свиные отбивные на сковороде легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Свиные отбивные на сковороде - Шаг 1
Шаг 1Промойте зелень и удалите стебли. Чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками. Нашинкуйте зелень. Мелко порубите орехи.
Свиные отбивные на сковороде - Шаг 2
Шаг 2Подготовленные ингредиенты смешайте в глубокой миске.
Свиные отбивные на сковороде - Шаг 3
Шаг 3В каждом куске мяса с противоположной от жира стороны сделайте горизонтальный надрез, не доходя до края примерно 1,5 см.
Свиные отбивные на сковороде - Шаг 4
Шаг 4Заготовки натрите внутри и снаружи смесью из соли и перца. Начините ореховой начинкой и аккуратно закрепите края зубочисткой.
Свиные отбивные на сковороде - Шаг 5
Шаг 5В огнеупорной сковороде разогрейте топлёное масло. Выложите заготовки и обжарьте до румяной корочки (по 3 минуты с каждой стороны).
Свиные отбивные на сковороде - Шаг 6
Шаг 6Затем при помощи щипцов возьмите каждый кусок и обжарьте край с жиром.
Свиные отбивные на сковороде - Шаг 7
Шаг 7Сковороду с мясом переставьте в предварительно разогретую до 160 градусов духовку и запекайте до готовности (примерно 15 минут).

Что у нас получилось

Свиные отбивные на сковороде - Готовое блюдо
Перед подачей на стол нужно дать свиным отбивным отдохнуть в течение 10 минут, чтобы они стали более нежными. Подавать готовое блюдо рекомендуем на подушке из салата-микс. Благодаря ореховой начинке вкус привычных отбивных заиграет новыми красками, мы вам обещаем!
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Отбивные

Больше категорий

Отзывы к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться