Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Сырники из рикотты

15 мин 3 порции 184 Ккал 1
Сырники из рикотты - не менее распространённый рецепт приготовления блюда на завтрак. От классических творожных сырников их отличает более нежная, кремовая текстура, являющаяся заслугой сыра. А добавив в блюдо хрустящие семена мака, Вы получите гармоничный контраст текстур.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
15 марта 2022
Сырники из рикотты
Сохранить 1 Отзывы 1  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 184 Ккал
Белки 6 грамм
Жиры 7.5 грамм
Углеводы 19.6 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 3

Ингредиенты

Сыр рикотта 400 г
Рисовая мука 40 г
Мак 50 г
Сахар 50 г
Лимон 1 штука
Растительное масло 1/3 ст. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.

Для панировки

Рисовая мука 1 ст. л.
Мак 1 ст. л.

Фото ингредиентов

Сырники из рикотты - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговая инструкция

Сырники из рикотты легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Сырники из рикотты - Шаг 1

Шаг 1

При помощи мелкой тёрки снимите с лимона цедру. В глубокой миске смешайте рикотту с сахаром, рисовой мукой и маком. Добавьте ванильный сахар и лимонную цедру. Перемешайте до однородности.
Сырники из рикотты - Шаг 2

Шаг 2

Рабочую поверхность присыпьте небольшим количеством муки. Выложите творожное тесто, сформируйте из него цилиндр и разделите его на 6 частей.
Сырники из рикотты - Шаг 3

Шаг 3

Каждой части придайте форму шайбы. Для получения более ровных сырников воспользуйтесь стаканом: накройте им заготовку и круговыми движениями активно поводите им по рабочей поверхности.
Сырники из рикотты - Шаг 4

Шаг 4

На плоской тарелке смешайте муку с маком. В получившейся смеси обваляйте сырники.
Сырники из рикотты - Шаг 5

Шаг 5

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите сырники, накройте крышкой и готовьте их на медленном огне 3 минуты. Затем переверните заготовки и готовьте их под крышкой ещё 3 минуты. Готовые сырники подавайте с фруктами/ягодами или любыми топпингами.

Что у нас получилось

Сырники из рикотты - Готовое блюдо
Сырники из рикотты, приготовленные по этому рецепту, получаются безумно нежными и воздушными. Эту текстуру грамотно дополняют хрустящие семена мака, а приятный сливочный вкус - лёгкие цитрусовые нотки лимона. Подавайте сырники с любимыми топпингами: сметаной, джемом, вареньем.

Совет

Чтобы не стоять у плиты, Вы можете запечь сырники из рикотты в духовке. Так они получатся менее калорийными.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Сырники

Больше категорий

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Ксения Ксения 14 апреля 2022
Очень ореховый вкус получился у сырников. Семян чиа не было, был урбеч из семян чиа. Очень даже подошёл для этого рецепта.
0 1 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Придерживаетесь ли Вы какой-то системы питания?