Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Тёплый салат с кускусом

5 1 4 порции 25 мин
Кулинары ценят кускус за простоту приготовления и нейтральный вкус. Он не перетягивает на себя внимание, прекрасно пропитывается заправкой и повышает пищевую ценность блюда. Удивительную гармонию кускуса и других ингредиентов можно увидеть, приготовив тёплый салат с кускусом. Для приготовления Вам понадобится овощной бульон.
Тёплый салат с кускусом

Пищевая ценность на 100 г

Калории 125.8 Ккал
Белки 2.5 грамм
Жиры 7 грамм
Углеводы 13.4 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Кускус 120 г
Консервированная кукуруза 200 г
Оливки 65 г
Овощной бульон 200 мл
Лимон 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Зелёный лук 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 4 ст. л.
Соль 1 г
Молотый чёрный перец 1.5 г

Фото ингредиентов

Тёплый салат с кускусом - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Тёплый салат с кускусом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Тёплый салат с кускусом - Шаг 1
Шаг 1Сладкие перцы очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте лук. Мелко нарежьте чеснок.
Тёплый салат с кускусом - Шаг 2
Шаг 2С лимона снимите цедру и натрите на мелкой тёрке.
Тёплый салат с кускусом - Шаг 3
Шаг 3В небольшом сотейнике разогрейте 1 ст.л. оливкового масла. Выложите перец и обжарьте до мягкости. Сюда же отправьте чеснок и через 1-2 минуты кускус. Готовьте, помешивая, 2-3 минуты.
Тёплый салат с кускусом - Шаг 4
Шаг 4Добавьте лук и налейте горячий бульон или кипяток. Тщательно перемешайте, накройте сотейник крышкой и готовьте, помешивая, 3-4 минуты.
Тёплый салат с кускусом - Шаг 5
Шаг 5Готовый кускус сбрызните оливковым маслом, 1 ст.л. лимонного сока, посолите, поперчите и посыпьте лимонной цедрой.
Тёплый салат с кускусом - Шаг 6
Шаг 6Нашинкуйте петрушку, оливки нарежьте небольшими кусочками.
Тёплый салат с кускусом - Шаг 7
Шаг 7Добавьте петрушку, оливки и кукурузу в кускус. Тщательно перемешайте и подавайте на стол.

Что у нас получилось

Тёплый салат с кускусом - Готовое блюдо
Тёплый салат с кускусом подавайте сразу после приготовления. Настоящая феерия цвета и вкуса, характерная для блюда, является заслугой гармоничного сочетания ингредиентов: сытного кускуса, сладких перца и кукурузы, пикантных оливок, ароматной зелени и лимонной цедры, придающей яркие цитрусовые ноты.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Тёплые салаты

Больше категорий

Отзывы к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
шикарен просто! как гарнир к рыбе особенно
26/07/2021 Ответить 0 0
Опрос. Какие супы Вы чаще всего готовите зимой?
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться