Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Веганский сыр из кешью с тимьяном и клюквой

20 мин 6 порций 400 Ккал 1
С появлением новых идеологий питания кулинария шагнула далеко вперёд, подарив множество новых рецептов, которые могут прийтись по вкусу не только приверженцам того или иного типа питания. Например, в наши дни для приготовления сыра необязательно использовать молочные продукты. Предлагаем рецепт веганского сыра из кешью с тимьяном и клюквой.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
28 декабря 2021
Веганский сыр из кешью с тимьяном и клюквой
Сохранить 1 Отзывы 1  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 399.7 Ккал
Белки 9.9 грамм
Жиры 27.6 грамм
Углеводы 30.9 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 6

Ингредиенты

Кешью 140 г
Лимонный сок 2 ст. л.
Сухие дрожжи 2 ст. л.
Кокосовое масло 2 ст. л.
Соевая паста мисо 2 ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Соль 1/4 ч. л.
Тимьян 1 веточка
Вяленая клюква 60 г

Для подачи и украшения

Тимьян 2 веточки
Крекер по вкусу

Фото ингредиентов

Веганский сыр из кешью с тимьяном и клюквой - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Веганский сыр из кешью с тимьяном и клюквой легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Веганский сыр из кешью с тимьяном и клюквой - Шаг 1

Шаг 1

Кешью замочите в прохладной воде на 4 часа. Затем слейте лишнюю воду и переложите орехи в чашу блендера или кухонного комбайна.
Веганский сыр из кешью с тимьяном и клюквой - Шаг 2

Шаг 2

Сюда же отправьте лимонный сок, дрожжи, кокосовое масло, пасту мисо, очищенный чеснок и соль. Измельчите до получения гладкой, однородной массы, периодически выключая блендер и соскребая массу со стенок чаши.
Веганский сыр из кешью с тимьяном и клюквой - Шаг 3

Шаг 3

С веточки тимьяна снимите листики и отправьте их в массу из кешью. Снова включите блендер.
Веганский сыр из кешью с тимьяном и клюквой - Шаг 4

Шаг 4

В небольшую миску выложите лист пищевой плёнки или полиэтиленовый пакет. Выложите туда ореховую массу и аккуратно сформируйте из неё шар. Заверните шар в плёнку и уберите на час в морозильник или на 2 часа в холодильник.
Веганский сыр из кешью с тимьяном и клюквой - Шаг 5

Шаг 5

На рабочую поверхность выложите вяленую клюкву. С сыра снимите плёнку и покатайте его по рабочей поверхности так, чтобы вдавить в поверхность ягоды клюквы.

Что у нас получилось

Веганский сыр из кешью с тимьяном и клюквой - Готовое блюдо
Перед подачей выложите на тарелку сухарики из багета или крекеры. В центр положите сырный шар. Украсьте блюдо веточками или листиками тимьяна и подавайте на стол. Он обладает нежной текстурой и приятным вкусом с ореховыми нотками, который отлично дополняет кисло-сладкая вяленая клюква и ароматный тимьян.

Совет

Для приготовления веганского сыра из кешью с тимьяном и клюквой рекомендуем использовать именно вяленые, а не сушёные ягоды, которые придадут сыру пикантную сладость.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Лёгкие закуски

Больше категорий

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Леночка Леночка 24 января 2022
Гурманам сюда! Специфический оригинальный вкус, кешью практически не чувствуется, соль можно не добавлять - мисо паста решит этот вопрос. Сытная закуска, мне понравилось. Спасибо за рецепт
0 3 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Сколько времени Вы обычно тратите на приготовление еды?