Понравился рецепт?
1
0
Вегетарианский закусочный торт
1
0
8 порций
40 мин
Печать
Сохранить
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории
183.5
Ккал
Белки
4.5
грамм
Жиры
14.5
грамм
Углеводы
8.8
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Давайте приготовим необычную, эффектную закуску - вегетарианский закусочный торт! Для приготовления этого блюда желательно использовать вегетарианский сыр и майонез. Однако если Вы не придерживаетесь вегетарианского типа питания, Вы можете взять привычные Вам ингредиенты.
Порции:
8
Ингредиенты
Баклажаны
2 штуки
2 штуки
2 штуки
Куриные яйца
2 штуки
2 штуки
2 штуки
Пшеничная мука
2 столовые ложки
2 ст. л.
2 столовые ложки
Соль
щепотка
щепотка
щепотка
Молотый чёрный перец
щепотка
щепотка
щепотка
Хмели-сунели
1/2 чайные ложки
1/2 ч. л.
1/2 чайные ложки
Подсолнечное масло
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Вегетарианский сыр
100 г
100 г
100 г
Помидоры
2 штуки
2 штуки
2 штуки
Грецкий орех
100 г
100 г
100 г
Укроп
3 веточки
3 веточки
3 веточки
Чеснок
2 зубчика
2 зубчика
2 зубчика
Майонез
3 столовые ложки
3 ст. л.
3 столовые ложки
Фото ингредиентов
Инструкция приготовления
Вегетарианский закусочный торт рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Шаг 1. Баклажаны тщательно промойте, отрежьте концы и удалите кожуру. Мякоть натрите на крупной тёрке и переложите в глубокую миску. Если Вам попались баклажаны с горчинкой, щедро посыпьте тёртые баклажаны солью, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем промойте смесь водой и слейте лишнюю воду.
Шаг 2. В миску с баклажанами добавьте муку, яйца, молотый чёрный перец и хмели-сунели. Тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 3. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите 3 ст. л. массы и распределите её по сковороде, формируя небольшой круг диаметром 15-16 см. Обжаривайте до румяности с двух сторон. А затем повторите действия с оставшимися ингредиентами, пока не получится 4-5 коржей. Готовым коржам дайте полностью остыть.
Шаг 4. Грецкие орехи порубите в крошку ножом или измельчите при помощи блендера. Помидоры нарежьте тонкими полукружками. Сыр натрите на крупной или мелкой тёрке.
Шаг 5. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте с майонезом. Мелко нашинкуйте укроп.
Шаг 6. На сервировочную тарелку выложите корж, смажьте его 1-1,5 ч. л. майонеза с чесноком. Посыпьте небольшим количеством орехов, зелени и сыром.
Шаг 7. Сверху выложите нарезанные помидоры. Накройте начинку вторым коржом и, повторяя предыдущие действия, соберите торт. Бока торта обсыпьте оставшейся ореховой крошкой или сыром. Верх украсьте зеленью. Готовый торт уберите в холодильник на 30 минут, а затем подавайте на стол.
Что у нас получилось
В результате получается красивое и вкусное блюдо, которое безусловно понравится Вам и Вашим гостям. Нежные коржи из баклажанов по вкусу напоминают грибы. Они отлично сочетаются с солоноватым сыром и сочными кисло-сладкими помидорами. Особую пикантность блюду придаёт чесночный майонез.
Если Вам понравился наш рецепт Вегетарианский закусочный торт Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.
Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в
Личный кабинет или
Зарегистрироваться.
Загрузить фотографию
