Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Яйцо-пашот с авокадо и киноа

25 мин 2 порции 77 Ккал 2
Яйцо-пашот с авокадо и киноа - оригинальный вариант вкусного и сытного завтрака. Он выполняет пару функций: эффектная ресторанная подача мгновенно поднимает настроение, а благодаря высокой пищевой ценности блюдо заряжает энергией. А знание определённых нюансов, указанных в рецепте, делает блюдо необычайно лёгким в приготовлении.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
02 июня 2020
Яйцо-пашот с авокадо и киноа
Сохранить 2 Отзывы 2  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 76.9 Ккал
Белки 1.7 грамм
Жиры 6.1 грамм
Углеводы 3.3 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 2

Ингредиенты

Белая киноа 60 г
Авокадо 1 штука
Куриные яйца 2 шт.
Помидоры черри 60 г
Укроп 1/2 пучка
Столовый уксус 1 ст. л.
Сливочное масло 50 г
Лимонный сок 1 ч. л.
Оливковое масло 2 ч. л.
Вода 1 л
Соль 1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Яйцо-пашот с авокадо и киноа - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговая инструкция

Яйцо-пашот с авокадо и киноа легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Яйцо-пашот с авокадо и киноа - Шаг 1

Шаг 1

Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Помидоры черри смажьте оливковым маслом и обжарьте на гриле или запеките в духовке (15 минут). Тщательно промойте киноа и отварите в подсоленной воде до готовности (15 минут). Слейте лишнюю воду и переложите киноа в глубокую миску.
Яйцо-пашот с авокадо и киноа - Шаг 2

Шаг 2

Для того чтобы приготовить яйцо пашот, налейте в кастрюлю 1 л воды, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Добавьте уксус. Яйцо разбейте в небольшую чашку. При помощи ложки перемешайте воду в кастрюле так, чтобы образовалась воронка. В получившуюся воронку опустите яйцо. Через 3 минуты достаньте яйцо при помощи шумовки. Затем сварите второе яйцо.
Яйцо-пашот с авокадо и киноа - Шаг 3

Шаг 3

Половину авокадо очистите и пюрируйте вилкой. Вторую половину очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Яйцо-пашот с авокадо и киноа - Шаг 4

Шаг 4

Растопленное сливочное масло смешайте с лимонным соком, водой и солью. Часть помидоров черри измельчите и добавьте в масляную смесь. На тарелку или в миску выложите киноа, печёные томаты, пюрированный авокадо и полейте томатным соусом. Сверху выложите яйцо пашот и дольки авокадо.

Что у нас получилось

Яйцо-пашот с авокадо и киноа - Готовое блюдо
Готовое яйцо-пашот с авокадо и киноа подавайте на стол сразу после приготовления, украсив свежей зеленью. Вооружившись острым ножом, надрежьте свернувшийся белок и слегка надавите на яйцо, чтобы желток эффектно вылился наружу. Его идеально дополняют кисло-сладкие печёные томаты, маслянистый авокадо и сытная киноа, обладающая лёгким ореховым привкусом.

Совет

Яйцо-пашот с авокадо и киноа также можно приготовить, используя пищевую плёнку или пашотницу.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Лёгкие закуски

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Анна Орлова Анна Орлова 05 декабря 2020
69 ккал на 100 гр вес одного блюда на 1 персону?
0 0 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Вкуснофф.рф Вкуснофф.рф 05 декабря 2020
Анна Орлова,
Здравствуйте! Пищевая ценность блюда составляет 71,6 ккал на 100 г всего блюда. В рецепте указано количество ингредиентов на 2 порции. Также хотим обратить Ваше внимание, что расчёт калорийности был произведён с учётом пищевой ценности сырых ингредиентов. Спасибо
0 0 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Придерживаетесь ли Вы какой-то системы питания?