Заливной пирог с грушей

Name: Заливной пирог с грушей
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: Сметана 30% - 300 г; Сахар - 180 г; Пшеничная мука - 130 г; Груша - 6 шт.; Куриные яйца - 3 шт.; Лимон - ½ шт.; Молотая корица - 1 ч. л.; Разрыхлитель - ½ ч. л.; Пищевая сода - щепотка; Сахарная пудра - по вкусу

5 (3) 8 порций 1 ч 20 м

Рецепты быстрой выпечки необходимы в кулинарном арсенале любой домохозяйки. К таким относят заливной пирог с грушей. Его приготовление исключает длительную подготовку ингредиентов и наличие особых навыков работы с тестом, благодаря простоте приготовления десерт получится даже у начинающего кулинара.

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
12 мая 2023

Сохранить Отзывы

3 0

Пищевая ценность на 100 г

Калории 161.6 Ккал

Белки 2.5 грамм

Жиры 6.6 грамм

Углеводы 22.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 8

Ингредиенты

Сметана 30% 300 г

Сахар 180 г

Пшеничная мука 130 г

Груша 6 шт.

(крепкие, среднего размера)

Куриные яйца 3 шт.

Лимон 1/2 шт.

Молотая корица 1 ч. л.

Разрыхлитель 1/2 ч. л.

Пищевая сода щепотка

Сахарная пудра по вкусу

Тип кухни: Мировая кухня

Способ приготовления: В духовке

Прием пищи: Завтрак Полдник

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Фото ингредиентов

Заливной пирог с грушей - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Заливной пирог с грушей легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1

Яйца разбейте в миску и взбейте с сахаром в пышную пену.

Шаг 2

Продолжая взбивать, небольшими порциями добавьте сметану.

Шаг 3

В отдельную миску просейте муку с содой, корицей и разрыхлителем.

Шаг 4

Перемешивая сметанную смесь лопаткой, небольшими порциями всыпьте мучную смесь. Перемешайте до однородности.

Шаг 5

Груши промойте и обсушите. Удалите плодоножки, сердцевины и кожуру. Мякоть нарежьте тонкими длинными дольками и сбрызните соком половины лимона.

Шаг 6

Подготовленные груши выложите в круглую силиконовую форму для выпечки по кругу слегка внахлёст.

Шаг 7

Аккуратно залейте груши тестом, стараясь не повредить рисунок из груш. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности (40 минут). Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой.

Шаг 8

Готовый пирог остудите в течение 30 минут в форме, установив её на решётку. Затем аккуратно переверните пирог на сервировочное блюдо, дайте полностью остыть и украсьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Несмотря на простоту приготовления, заливной пирог с грушей представляет настоящий кулинарный шедевр. Он привлекает красивой подачей и аппетитным ароматом, заполняющим кухню. В процессе запекания груши становятся более мягкими и сладкими. Их сочная текстура великолепно сочетается с нежным бисквитом с ароматом корицы.

Совет

Для приготовления заливного пирога с грушей рекомендуется использовать максимально жирную сметану. Наиболее подходящей является сметана 42% жирности.