Главная Рецепты Вторые блюда Запеканка

Запеканка из кабачков в духовке с помидором и сыром

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

6 порций 45 мин

Печать

Сохранить

Запеканка из кабачков в духовке с помидором и сыром

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 104.6 Ккал

Белки 5.3 грамм

Жиры 4.7 грамм

Углеводы 10.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

В духовке Вегетарианское, Низкокалорийное Обед

В кулинарном арсенале каждой домохозяйки должно быть хотя бы 3-4 рецепта запеканок. Эти блюда легко готовятся и значительно экономят время. Предлагаем Вам приготовить запеканку из кабачков в духовке с помидором и сыром по нашему проверенному рецепту. Для приготовления этой запеканки подойдут как кабачки, так и цукини. Для данного рецепта Вам потребуется прямоугольная форма размером 22*22*6,5 см.

Порции:

Ингредиенты

Кабачок 800 г 800 г 800 г

Помидор 1 штука 1 штука 1 штука

Пшеничная мука 120 г 120 г 120 г

Яйцо куриное 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Сыр гауда 150 г 150 г 150 г

Оливковое масло 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Соль по вкусу по вкусу по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу по вкусу по вкусу

Фото ингредиентов

Запеканка из кабачков в духовке с помидором и сыром - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Запеканка из кабачков в духовке с помидором и сыром рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Запеканка из кабачков в духовке с помидором и сыром - Шаг 1

Шаг 1. Кабачки вымойте и обсушите при помощи полотенца. Удалите плодоножки. В случае если Вы используете не молодые, а старые кабачки, срежьте с них кожуру. Подготовленные кабачки натрите на крупной тёрке.

Запеканка из кабачков в духовке с помидором и сыром - Шаг 2

Шаг 2. Тёртые кабачки отожмите от лишнего сока и переложите в глубокую миску. Добавьте 2 яйца и тщательно перемешайте.

Запеканка из кабачков в духовке с помидором и сыром - Шаг 3

Шаг 3. Сыр натрите на крупной тёрке. Половину тёртого сыра отправьте в миску с кабачками. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. В получившуюся массу просейте муку. Тщательно перемешайте, чтобы в массе не осталось мучных комочков.

Запеканка из кабачков в духовке с помидором и сыром - Шаг 4

Шаг 4. Форму для запекания смажьте оливковым маслом. Выложите массу из кабачков и распределите её равномерным слоем при помощи ложки или лопатки. Для приготовления этой запеканки лучше использовать плотный, не водянистый помидор. Нарежьте его тонкими кружками и выложите на слой из кабачков.

Запеканка из кабачков в духовке с помидором и сыром - Шаг 5

Шаг 5. Заготовку посыпьте оставшимся тёртым сыром. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки (примерно 30 минут).

Что у нас получилось

Запеканка из кабачков в духовке с помидором и сыром - Готовое блюдо

Вот и готова наша запеканка из кабачков с помидором и сыром. Её румяная сырная корочка мгновенно пробуждает аппетит. Однако перед подачей следует дать запеканке немного остыть, чтобы внешний вид блюда не испортился при нарезании. Готовая запеканка имеет приятный вкус с солоноватыми сырными нотками и сладостью помидоров. Подавайте её как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или птице.
Если Вам понравился наш рецепт Запеканка из кабачков в духовке с помидором и сыром Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту