Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Жареный тофу с кунжутом и овощами

5 1 4 порции 25 мин
Тофу или соевый сыр представляет собой продукт, изготовленный из соевых бобов. Он имеет нейтральный вкус, поэтому область применения тофу универсальна: его используют для приготовления салатов, десертов и всевозможных закусок. Наиболее простой способ приготовления тофу – это жарка. Предлагаем приготовить жареный тофу с кунжутом и овощами.
Жареный тофу с кунжутом и овощами

Пищевая ценность на 100 г

Калории 78.2 Ккал
Белки 5.9 грамм
Жиры 4.2 грамм
Углеводы 5.8 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Фотографии пользователей

some alt
some alt
Порции: 4

Ингредиенты

Тофу 450 г
Вода 1 ч. л.
Зелёный горошек 450 г
Болгарский перец 1 штука
Красный лук 1 головка
Соевый соус 1 ч. л.
Чили соус 2 ст. л.
Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Соль 1/3 ч. л.

Для маринада и украшения

Соевый соус 3 ст. л.
Кунжутное масло 2 ст. л.
Яблочный уксус 2 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Молотый перец чили 1/4 ч. л.
Кунжут белый 2 ст. л.

Фото ингредиентов

Жареный тофу с кунжутом и овощами - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Жареный тофу с кунжутом и овощами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Жареный тофу с кунжутом и овощами - Шаг 1
Шаг 1Зубчик чеснока очистите и нарежьте небольшими кубиками. В небольшой миске смешайте чеснок, соевый соус, уксус, кунжутное масло и перец чили. Тофу нарежьте небольшими кубиками и переложите в глубокую миску. Залейте маринадом и оставьте на 30 минут.
Жареный тофу с кунжутом и овощами - Шаг 2
Шаг 2Зелёный горошек отварите в кипящей подсоленной воде в течение 3-х минут. Откиньте на дуршлаг и промойте в холодной воде. Лук очистите и нарежьте соломкой. Так же нарежьте очищенный от семян и перегородок перец.
Жареный тофу с кунжутом и овощами - Шаг 3
Шаг 3Маринованный тофу обжарьте на гриле или сковороде (по 4 минуты с каждой стороны).
Жареный тофу с кунжутом и овощами - Шаг 4
Шаг 4Кукурузный крахмал смешайте с 1 ч.л. холодной воды. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите зелёный горошек, лук, сладкий перец и обжаривайте 2 минуты. Влейте соевый соус, соус чили и готовьте, помешивая, ещё 1 минуту. Сюда же добавьте разведённый крахмал и через 2-3 минуты снимите сковороду с огня. Обжаренные овощи выложите на тарелки и подавайте с жареным тофу, украсив кунжутными семенами.

Что у нас получилось

Жареный тофу с кунжутом и овощами - Готовое блюдо
Готовый жареный тофу лучше всего подавать горячим. Несмотря на пресный вкус тофу, блюдо получается необычайно вкусным, ведь соевый сыр впитывает в себя вкус и аромат специй и овощей. Ещё одним преимуществом тофу является высокое содержание легкоусвояемого растительного белка и низкая калорийность, поэтому это блюдо придётся по вкусу даже приверженцам здорового питания.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Горячие закуски

Больше категорий

Отзывы к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Давно хотела попробовать жареный тофу. Маринад получился солоноватым, поэтому долго сыр в нём не держала. Овощи мне понравились, тофу - на любителя. Блюдо скорее понравится вегетарианцам.
#
17/05/2022 Ответить 0 2
Опрос. Какие супы Вы чаще всего готовите зимой?
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться