Банановый хлеб с инжиром
Банановый хлеб - популярная американская выпечка, предоставляющая возможность применить переспелые бананы. Нередко кулинары совершенствуют классический рецепт, добавляя в тесто различные добавки: шоколадные капли, орехи, фрукты. Банановый хлеб с инжиром является одним из наиболее интересных разновидностей.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
223.9
Ккал
Белки
5
грамм
Жиры
11.1
грамм
Углеводы
24.4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Фотографии пользователей
Порции:
7
Ингредиенты
Сушёный инжир
250 г
Оливковое масло
75 мл
Греческий йогурт
125 г
Пшеничная цельнозерновая мука
150 г
Миндальная мука
100 г
Яблоко
1 штука
Разрыхлитель
1 ч. л.
Ванильный экстракт
1 ст. л.
Банан
4 шт.
Куриные яйца
2 шт.
Мак
1 ст. л.
Куркума
1/2 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Банановый хлеб с инжиром легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1В чашу кухонного комбайна выложите 200 г инжира, масло, йогурт, очищенные и нарезанные бананы, ванильный экстракт и яйца. Измельчите до однородности.
Шаг 2Получившуюся массу переложите в глубокую миску. Добавьте муку, разрыхлитель, миндальную муку, мак и куркуму. Яблоко натрите на крупной тёрке и добавьте к остальным ингредиентам.
Шаг 3Смочите пекарскую бумагу небольшим количеством воды, слегка помните её и выложите на дно формы для выпечки (25 см).
Шаг 4Готовое тесто выложите в форму и разровняйте поверхность при помощи ложки или лопатки. Украсьте оставшимся инжиром и отправьте в предварительно разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Готовность проверяйте при помощи деревянной шпажки или зубочистки. Дайте готовому хлебу остыть на решётке.
Что у нас получилось
Благодаря бархатистой текстуре банана банановый хлеб с инжиром получается мягким и нежным. Добавленные в него слегка похрустывающие семена мака и плотный инжир создают гармоничный контраст текстур. Они же дополняют приятный, сладковатый вкус выпечки.
Совет
Для приготовления бананового хлеба с инжиром лучше всего подойдут переспелые, максимально мягкие бананы.
Понравился рецепт?
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Хлеб
Больше категорий
Комментарии к рецепту
Ксения
Очень вкусный и ароматный банановый хлеб.
Подходит и для завтрака и для перекуса. 🤗
29/11/2021
Ответить
0
1
Ольга Пономарева
Добрый день! А чем можно заменить миндальную муку? Никогда не видела ее в продаже
24/12/2020
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Ольга Пономарева,
Здравствуйте!
Вы можете заменить миндальную муку обычным миндалём, измельчённым в крошку при помощи блендера.
Спасибо
24/12/2020
Ответить
0
0
