Банановый хлеб с инжиром

5 3 7 порций 45 мин

Банановый хлеб - популярная американская выпечка, предоставляющая возможность применить переспелые бананы. Нередко кулинары совершенствуют классический рецепт, добавляя в тесто различные добавки: шоколадные капли, орехи, фрукты. Банановый хлеб с инжиром является одним из наиболее интересных разновидностей.

Пищевая ценность на 100 г

Калории 223.9 Ккал

Белки 5 грамм

Жиры 11.1 грамм

Углеводы 24.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Фотографии пользователей

Порции: 7

Ингредиенты

Сушёный инжир 250 г

Оливковое масло 75 мл

Греческий йогурт 125 г

Пшеничная цельнозерновая мука 150 г

Миндальная мука 100 г

Яблоко 1 штука

Разрыхлитель 1 ч. л.

Ванильный экстракт 1 ст. л.

Банан 4 шт.

Куриные яйца 2 шт.

Мак 1 ст. л.

Куркума 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Банановый хлеб с инжиром - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Банановый хлеб с инжиром легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1.В чашу кухонного комбайна выложите 200 г инжира, масло, йогурт, очищенные и нарезанные бананы, ванильный экстракт и яйца. Измельчите до однородности.

Шаг 2.Получившуюся массу переложите в глубокую миску. Добавьте муку, разрыхлитель, миндальную муку, мак и куркуму. Яблоко натрите на крупной тёрке и добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 3.Смочите пекарскую бумагу небольшим количеством воды, слегка помните её и выложите на дно формы для выпечки (25 см).

Шаг 4.Готовое тесто выложите в форму и разровняйте поверхность при помощи ложки или лопатки. Украсьте оставшимся инжиром и отправьте в предварительно разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Готовность проверяйте при помощи деревянной шпажки или зубочистки. Дайте готовому хлебу остыть на решётке.

Что у нас получилось

Банановый хлеб с инжиром - Готовое блюдо

Благодаря бархатистой текстуре банана банановый хлеб с инжиром получается мягким и нежным. Добавленные в него слегка похрустывающие семена мака и плотный инжир создают гармоничный контраст текстур. Они же дополняют приятный, сладковатый вкус выпечки.

Понравился рецепт?

1 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями: