Главная Рецепты Выпечка Хлеб

Банановый хлеб с инжиром

Name: Банановый хлеб с инжиром
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Сушёный инжир - 250 г; Оливковое масло - 75 мл; Греческий йогурт - 125 г; Пшеничная цельнозерновая мука - 150 г; Миндальная мука - 100 г; Яблоко - 1 штука; Разрыхлитель - 1 ч. л.; Ванильный экстракт - 1 ст. л.; Бананы - 4 штуки; Яйцо куриное - 2 штуки; Мак - 1 ст. л.; Куркума - 1/2 ч. л.

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

7 порций 45 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 223.9 Ккал

Белки 5 грамм

Жиры 11.1 грамм

Углеводы 24.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Американская кухня В духовке Вегетарианское Завтрак, Полдник

Несмотря на свой уникальный вкус, любимый многими, у бананов есть один большой минус: они быстро перезревают. Однако не стоит спешить и выбрасывать такие фрукты. Их можно использовать для выпечки. Предлагаем рецепт ароматного бананового хлеба с инжиром.

Порции:

Ингредиенты

Сушёный инжир 250 г 250 г 250 г

Оливковое масло 75 мл 75 мл 75 мл

Греческий йогурт 125 г 125 г 125 г

Пшеничная цельнозерновая мука 150 г 150 г 150 г

Миндальная мука 100 г 100 г 100 г

Яблоко 1 штука 1 штука 1 штука

Разрыхлитель 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Ванильный экстракт 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Бананы 4 штуки 4 штуки 4 штуки

Яйцо куриное 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Мак 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Куркума 1/2 чайные ложки 1/2 ч. л. 1/2 чайные ложки

Фото ингредиентов

Банановый хлеб с инжиром - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Банановый хлеб с инжиром рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. В чашу кухонного комбайна выложите 200 г инжира, масло, йогурт, очищенные и нарезанные бананы, ванильный экстракт и яйца. Измельчите до однородности.

Шаг 2. Получившуюся массу переложите в глубокую миску. Добавьте муку, разрыхлитель, миндальную муку, мак и куркуму. Яблоко натрите на крупной тёрке и добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 3. Смочите пекарскую бумагу небольшим количеством воды, слегка помните её и выложите на дно формы для выпечки (25 см).

Шаг 4. Готовое тесто выложите в форму и разровняйте поверхность при помощи ложки или лопатки. Украсьте оставшимся инжиром и отправьте в предварительно разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Готовность проверяйте при помощи деревянной шпажки или зубочистки. Дайте готовому хлебу остыть на решётке.

Что у нас получилось

Банановый хлеб с инжиром - Готовое блюдо

Благодаря бархатной текстуре банана готовый хлеб получается таким же мягким и нежным. Он пахнет настолько вкусно, что мгновенно пробуждает аппетит. Готовая выпечка идеально подойдёт как на завтрак, так и на полдник. По желанию ломтики бананового хлеба можно дополнить сливочным маслом и ягодным вареньем.
Если Вам понравился наш рецепт Банановый хлеб с инжиром Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту