Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Булочки с шоколадом

50 мин 5 порций 394 Ккал
Когда хочется побаловать себя и близких чем-то вкусным, на помощь придут слоёные булочки. Всё дело в простоте приготовления, ведь, имея под рукой готовое слоёное тесто, Вам нужно лишь разморозить его, слепить булочки с начинкой и отправить их в духовку. Ещё одно преимущество булочек из слоёного теста заключается в том, что их ну очень сложно испортить, поэтому это идеальное решение для начинающих кулинаров. Одним из наиболее распространённых рецептов этой выпечки являются булочки с шоколадом, как раз их мы предлагаем Вам приготовить. Для этого Вам понадобится бездрожжевое или дрожжевое слоёное тесто, а также любые орехи. Например, мы использовали грецкий орех.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
14 июня 2020
Булочки с шоколадом
Сохранить Отзывы  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 393.7 Ккал
Белки 6.1 грамм
Жиры 25.3 грамм
Углеводы 35.2 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 5

Ингредиенты

Слоёное бездрожжевое тесто 500 г
Тёмный шоколад 150 г
Грецкий орех 100 г
Сливки 30% 120 мл
Сахар 4 ст. л.
Сливочное масло 1 ч. л.

Фото ингредиентов

Булочки с шоколадом - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Булочки с шоколадом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Булочки с шоколадом - Шаг 1

Шаг 1

Слоёное тесто разморозьте при комнатной температуре. Шоколад порубите на небольшие кусочки.
Булочки с шоколадом - Шаг 2

Шаг 2

В небольшой сотейник влейте сливки, добавьте 2 ст. л. сахара. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и снимите с плиты. Горячими сливками залейте шоколад и тщательно перемешайте до однородности и оставьте на 5 минут.
Булочки с шоколадом - Шаг 3

Шаг 3

Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой. Слоёное тесто раскатайте в пласты толщиной 3-5 мм. При помощи кулинарной кисти смажьте тесто небольшим количеством растопленного шоколада.
Булочки с шоколадом - Шаг 4

Шаг 4

Сверните в рулет и разрежьте поперёк небольшими порциями. Получившиеся булочки выложите срезом на застеленный пекарской бумагой противень. Отправьте в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
Булочки с шоколадом - Шаг 5

Шаг 5

Пекарскую бумагу смажьте небольшим количеством сливочного масла. В сковороде растопите оставшийся сахар с ½ ч. л. воды. Как только сироп приобретёт коричневатый оттенок, насыпьте орехи и готовьте, помешивая, 1 минуту.
Булочки с шоколадом - Шаг 6

Шаг 6

Готовые орехи выложите на пекарскую бумагу, смазанную маслом. Дайте полностью остыть, а затем порубите в крупную крошку. Готовые булочки полейте оставшимся шоколадом и посыпьте орехами.

Что у нас получилось

Булочки с шоколадом - Готовое блюдо
Булочки с шоколадом готовы! Они мгновенно пробуждают аппетит одним своим видом. Такие слоёные булочки как в тёплом, так и в полностью остывшем виде. Сладковатый вкус нежного слоёного теста оттеняется начинкой из тёмного шоколада, который придаёт выпечке благородную горчинку, а хрустящий грецкий орех в карамели придаёт дополнительную сладость и контраст текстур. По желанию к тёплым булочкам из слоёного теста можно подать шарик ванильного мороженого или пломбира, который идеально дополнит их насыщенный вкус.

Совет

Для приготовления булочек с шоколадом используйте разные виды орехов для придания разных вкусовых оттенков. Особенно хорошо с ними будет сочетаться фундук.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Тип кухни: Мировая кухня
Тип меню: Вегетарианское
Прием пищи: Ланч
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Булочки

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Сколько времени Вы обычно тратите на приготовление еды?