Меню
Войти
Поиск по сайту

Булочки с сыром

25 мин 6 порций 301 Ккал
Булочки с сыром
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
28 марта 2022
Пищевая ценность на 100 г
Калории 301.1 Ккал
Белки 5 грамм
Жиры 21.6 грамм
Углеводы 19.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Оценить 5 (2) Сохранить 2  
Булочки с сыром - распространённый вариант уличной еды в Южной Корее. Они там настолько популярны, что за ними постоянно выстраиваются длинные очереди. Чтобы раскрыть секрет успеха этого блюда, не нужно лететь в Корею. Давайте просто приготовим его в домашних условиях. Для этого нам понадобятся готовые или домашние дрожжевые булочки. Мы использовали булочки "Ромашка" (250 г). Для приготовления можно использовать другие виды булочек, например, ржаные булочки, испечённые по нашему рецепту, а такжедомашний крем-чиз.
Порции: 6

Ингредиенты

Булочка 6 шт.
Творожный сыр 250 г
Сахарная пудра 2 ст. л.
Сливки 30% 80 мл
Сливочное масло 125 г
Чеснок 2 зубчика
Куриные яйца 1 штука
Молоко 2 ст. л.
Сыр гауда 10 г
Петрушка 2 веточки

Фото ингредиентов

Ингредиенты
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Фото приготовления - Шаг 1

Шаг 1

При помощи острого ножа сделайте на булочках крестообразный надрез, не разрезая до конца. Поверните булочки и повторите действия, чтобы надрезать булочки на 8 частей.
Фото приготовления - Шаг 2

Шаг 2

При помощи миксера или блендера взбейте творожный сыр комнатной температуры с сахарной пудрой до однородности. Затем влейте сливки и вновь взбейте до однородности.
Фото приготовления - Шаг 3

Шаг 3

Получившуюся массу выложите в кондитерский мешок с узким кончиком. Наполните сырной начинкой булочки в местах надрезов.
Фото приготовления - Шаг 4

Шаг 4

Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновой печи и остудите. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Фото приготовления - Шаг 5

Шаг 5

В миске смешайте сливочное масло, яйцо, молоко и измельчённый чеснок.
Фото приготовления - Шаг 6

Шаг 6

В получившуюся смесь по очереди окунайте булочки надрезами вниз и выкладывайте на противень, застеленный пекарской бумагой, надрезами вверх. Каждую булочку покройте молочно-яичной смесью. Посыпьте тёртым сыром. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут. Готовые булочки украсьте петрушкой.

Что у нас получилось

Что у нас получилось
Чтобы сыр оставался тягучим, подавайте булочки горячими или чуть остывшими. Мягкая дрожжевая основа идеально сочетается с нежной сырной начинкой, тёртый сыр придаёт пикантные солоноватые нотки, а чеснок - аппетитный аромат.

Совет

По желанию Вы можете приготовить несладкий вариант булочек с сыром, убрав сахарную пудру или заменив её на нашинкованную зелень.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Булочки

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!