Чатни из яблок и фиников

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
0
8 порций 20 мин
Печать
Сохранить
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории 104.1 Ккал
Белки 1.3 грамм
Жиры 0.5 грамм
Углеводы 21.6 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Чатни – это экзотический соус, традиционный для индийской кухни. Он представляет собой густую, зачастую неоднородную массу из овощей или фруктов. Предлагаем приготовить чатни из яблок и фиников. Вкус соуса можно регулировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Для получения соуса с ярко выраженной кислинкой используйте кислые зелёные яблоки.

Порции:
8
Ингредиенты
Финики 85 г 85 г 85 г
Мята 10 г 10 г 10 г
Сахар щепотка щепотка щепотка
Яблоко 1 штука 1 штука 1 штука
Лимон 1 штука 1 штука 1 штука
Куркума 3 г 3 г 3 г
Семена кориандра щепотка щепотка щепотка
Фото ингредиентов
Чатни из яблок и фиников - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Чатни из яблок и фиников рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Чатни из яблок и фиников - Шаг 1
Шаг 1. Финики очистите от косточек. Выложите в сотейник, залейте водой и поставьте на плиту. Накройте крышкой. При закипании уменьшите огонь и варите ещё 3-4 минуты.
Чатни из яблок и фиников - Шаг 2
Шаг 2. Мелко нашинкуйте мяту и смешайте ее с сахаром в глубокой миске. ¼ яблока очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками и отправьте в миску с мятой.
Чатни из яблок и фиников - Шаг 3
Шаг 3. В отдельную миску выдавите сок 2/3 лимона. Насыпьте куркуму и тщательно перемешайте. Получившуюся массу добавьте в мятную смесь.
Чатни из яблок и фиников - Шаг 4
Шаг 4. На сухой сковороде прогрейте семена кориандра, а затем измельчите в ступке.
Чатни из яблок и фиников - Шаг 5
Шаг 5. Подготовленные финики мелко нарежьте ножом и отправьте к остальным ингредиентам. Добавьте кориандр и тщательно перемешайте.
Что у нас получилось
Чатни из яблок и фиников - Готовое блюдо

Готовый соус сочетается не только с блюдами индийской кухне. Его можно подавать к мясу, рису, овощам или хлебобулочным изделиям. Любители кисло-сладких соусов будут в восторге! При необходимости вы можете измельчить соус до однородности при помощи блендера.
Если Вам понравился наш рецепт Чатни из яблок и фиников Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.